關鍵字:黑鮪魚
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季節限定黑鮪魚 行家教做簡易料理讓美味上桌
2024-06-19 07:47:16黑鮪魚腹肉是許多人喜歡的高級食材之一,因為肉質鮮嫩、口感豐富,適合用來料理各種美味佳餚,可是一般民眾可能因為不懂得怎麼料理,而讓黑鮪魚肉變得不如預期好吃,透過鏡頭,讓行家教大家該如何料理出美味的黑鮪魚佳餚。
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黑鮪捕撈達配額上限「禁捕」漁民籲要有對策
2024-06-13 19:58:28台灣今年黑鮪魚的總漁獲配額為1965噸,累計總漁獲量已達國際配額上限了。為了保育黑鮪資源,漁業署公告6月12日起停止捕撈,但公告發出的時間太倉促,讓不少漁民喊話,政府要有完善的因應對策。
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黑鮪魚捕撈量達「國際配額上限」 民眾搶買囤貨
2024-06-12 07:50:29台灣今年黑鮪魚的捕撈量,提前達到國際配額上限,為了維持生態平衡,將在12號零時起,停止捕撈,等於黑鮪產季提前結束,週二一早在東港魚市場,不少攤商已經搶先囤貨。
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黑鮪魚大豐收!漁業署邀民眾到產地「嚐鮮」
2024-06-05 07:36:06歡迎收看今天的好樣Formosa。現在正值黑鮪魚豐收的時期,農業部漁業署3日表示,隨著海洋資源復育,今年黑鮪魚的配額是1965噸,目前已進港1360噸,拍賣價平均每公斤339元,較去年漲2%,這也表示黑鮪魚季節將至,想要嚐鮮的民眾不妨把握連假,到產地一次吃個過癮。
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破除黑鮪魚價跌謠言 東港區漁會啟動保價機制
2024-05-28 15:34:09在連續休市兩天之後,今(28)日上午東港生鮮魚市場黑鮪魚仍是爆量,多達299尾,東港區漁會為破除黑鮪魚價跌的惡意謠言,今日起正式啟動黑鮪魚次級魚體保價每公斤100元機制。
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地震影響遊客轉往南部 小琉球民宿訂房滿到8月
2024-04-26 07:35:02歡迎收看今天的好樣Formosa。受到近期地震影響,不少遊客轉往南部旅遊,即將進入夏天旅遊旺季,屏東小琉球湧現大批遊客,加上黑鮪魚季到來,目前當地民宿假日訂房率,已經一路滿到7、8月。
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2024屏東第一鮪拍賣 單價再創歷史新高
2024-04-22 16:05:192024 屏東黑鮪魚文化觀光季的天下第一鮪拍賣會,21日在東港漁港魚市場舉行,重達301.8公斤、身長236公分的大鮪,由縣長周春米擔任拍賣官,藝人許效舜助拍,首度參與的美國在台協會高雄分處長張子霖也特別助陣,最後由昇恆昌公司旗下的「澎坊股份有限公司」以每公斤1萬300元得標,打破去年最高單價紀錄1萬200元。
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琉球籍漁船捕獲「屏東第一鮪」 21日拍賣
2024-04-20 16:00:582024屏東東港第一鮪報到,琉球籍漁船「安穩發8號」近日在台灣東南方海域捕獲一尾黑鮪魚,18日在東港漁會舉行「驗魚」活動,確認符合第一鮪資格,並且還第一個返港,預計將在21日舉辦第一鮪拍賣會。
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全台第一鮪!蘇澳籍漁船捕獲「269公斤黑鮪魚」
2024-04-16 07:38:16台灣今年度第一尾黑鮪魚出現了!是由宜蘭蘇澳籍漁船,14日早上捕獲,15日早上返港,經漁會確認符合資格,重量在180公斤以上。更幸運的是,這次捕獲蘇澳第一鮪的年輕船長,去年也是蘇澳第一鮪的得主,今年不但連莊,更加碼晉身為全台第一鮪。
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蘇澳拍賣黑鮪魚3852尾 年產值突破2億元
2023-06-29 07:45:15歡迎回來。宜蘭蘇澳往年黑鮪魚季從4月開始只持續到6月底,但今年魚季延長,漁民捕獲更是爆量,累計到週二(6月27日),蘇澳黑鮪魚拍賣量已經創下史上最高,已經來到3852尾,年產值更是突破2億元,縣府表示,簽署台日漁業協議後,日方干擾減少,漁民因此能安心捕魚。
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東港黑鮪魚爆量 單日捕獲438尾創近10年新高
2023-06-09 20:23:14屏東東港黑鮪魚捕獲傳捷報,9日爆大量,單日捕獲438尾黑鮪魚,交易量是411尾,創下近十年來單日最高尾數,有漁民形容東港魚市場裡面幾乎是暴動了,價格也變得相對親民,最低每公斤只要110元。
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颱風趕走搶食海豚? 宜蘭黑鮪魚捕獲量激增
2023-06-06 07:45:03「瑪娃」颱風走後,宜蘭漁民出海捕黑鮪魚,發現捕獲數量激增,光是週一(5日)早上漁市場,就有約160條黑鮪魚等著拍賣。蘇澳區漁會理事長表示,宜蘭外海,時常出現海豚,搶食漁民捕到的黑鮪魚,猜測可能是日前颱風把海豚群趕走,讓黑鮪魚不會被搶食。
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屏東黑鮪魚量多價跌!饕客大飽口福超划算
2023-05-11 07:38:17歡迎收看今天的好樣Formosa。屏東黑鮪魚產季已經展開,捕獲量節節攀高,光是週二(9日)就有140尾進港拍賣,創下單日最高數量,內行的饕客也搶進華僑市場大飽口福,因為捕獲量大,價格下滑,每公斤拍賣價來到500、600元之間,母親節吃黑鮪魚大餐很划算。
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東港黑鮪魚季開跑 近百隻拍賣吸引攝影師搶拍
2023-05-10 07:41:41歡迎回來。每年4到6月,是黑鮪魚在台灣南端準備產卵的季節,也是黑鮪魚最肥美的時候,近期東港漁民最高可以一天捕獲上百尾,盛大豐收的拍賣場景也吸引攝影好手搶拍,透過鏡頭,帶您到東港看看。
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探訪「黑鮪魚故鄉」東港食魚教育展17日登場
2023-04-18 07:42:56歡迎回來。提到屏東東港,很多人會聯想到東港三寶「黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子」;東港區漁會,17日起舉辦食魚教育推廣活動,要帶民眾走進「黑鮪魚故鄉」,一起認識東港漁村。
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蘇澳漁船捕獲宜蘭第一鮪 重320公斤創近年紀錄
2023-04-13 07:39:05歡迎收看今天的好樣Formosa。台灣邁入鮪魚季,週二(4月11日)宜蘭蘇澳漁船,捕獲今年宜蘭第一尾黑鮪魚。經過測量,不僅長度達267公分,重量更達到320公斤,成功擊敗東港以及日本,堪稱是近年來最大尾的宜蘭第一鮪。
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屏東第一「鮪」開拍 賴清德化身拍賣員創高價
2023-04-07 21:34:45歡迎收看今天的好樣Formosa。今年全台第一尾太平洋捕獲的北方黑鮪魚,週五(7日)在屏東東港漁會拍賣,副總統賴清德到場化身「一日拍賣官」,最後以每公斤新台幣1萬零2百元得標,比去年每公斤多出100元,再創歷史新高!
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日本黑鮪魚新年拍賣會 成交價創疫情新高
2023-01-20 21:42:18全球因為疫情影響餐飲業大受打擊,時隔三年,餐飲業的消費已漸漸回升。在日本最大的魚類市場今年首場新年拍賣會上,黑鮪魚每公斤的價格來到去年的2倍以上,是疫情爆發以來的最高價。
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【屏東林邊】踏實盡心 許萬利以精湛的木雕紀錄漁村文化|用心的人|美麗心台灣(390)
2022-11-10 22:00:00許萬利從小生長在漁村,阿公和父親都是漁民。可是他卻學習傳統廟宇雕刻,他在1998年成立個人工作室,並以漁村生活文化為創作的主題。他以木雕來紀錄家鄉的故事,重現已經消失的漁村文化。
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【屏東林邊】踏實盡心 許萬利以精湛的木雕紀錄漁村文化|用心的人|美麗心台灣(390)預告
2022-11-03 22:00:00許萬利從小生長在漁村,阿公和父親都是漁民。可是他卻學習傳統廟宇雕刻,他在1998年成立個人工作室,並以漁村生活文化為創作的主題。他以木雕來紀錄家鄉的故事,重現已經消失的漁村文化。
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南方澳第一鮪!老船長捕獲270公斤黑鮪魚
2022-04-21 08:11:23歡迎收看今天的好樣Formosa。南方澳漁港週二(19日)凌晨很熱鬧,因為捕獲了今年南方澳第一尾黑鮪魚。跑海30多年的船長表示,第一次抓到黑鮪魚,非常開心,不僅搶到今年的頭香,還一次就抓到兩隻。重達270斤的南方澳第一鮪,就等著在拍賣會上,能賣個好價錢。
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屏東第一鮪!每公斤飆破1萬元創歷史新高
2022-04-12 08:03:05歡迎回來。2022年屏東第一鮪拍賣會,10日上午在東港漁港魚市場熱烈競標,最後以破記錄的每公斤1萬1百元,拍得這條重2百10公斤的黑鮪魚,拍賣總價212萬,創歷史新高 。
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破台東紀錄!成功漁港捕獲395公斤超大黑鮪魚
2020-06-10 21:28:35台東成功漁港今年(2020年)大豐收,捕獲一尾「超大黑鮪魚」,重達395公斤,長近3公尺,破了成功漁港在地的紀錄。船長表示,這隻肥美的黑鮪魚可是得來不易,是他和三名漁工費盡力氣,拉了一個多小時,才成功捕獲。
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屏東第一鮪驗明正身 船長資歷創紀錄
2019-04-17 21:34:35進入黑鮪魚捕釣季節,台灣南北漁民大車拚,繼蘇澳之後,屏東東港也釣獲今年屏東的第一鮪,上午已經驗明正身,是一名只有7年多漁撈資歷的年輕漁民搶下,預計週六拍賣,希望能賣個好價錢。
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鬼頭刀魚盛產 「第一鮪」漁技榮譽正在上演中
2019-04-11 01:02:25「鬼頭刀魚」追著「飛魚」,「黑鮪魚」追著「鬼頭刀」,東港魚市場目前進入鬼頭刀魚盛產期,黑鮪魚前鋒部隊已先到,第一鮪不遠了!東港區漁會總幹事林漢丑預估,今年第一鮪黑鮪魚,約在四月份農曆十五後月光暝的凌晨可望報到!
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元宵節無人機排「TAIWAN」!台灣燈會搶先看
2019-02-19 08:12:06台灣燈會今天開幕,重頭戲將是首度在台亮相的Intel無人機燈光秀,由300架無人跡排成「TAIWAN」字樣、黑鮪魚等圖像。
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屏東黑鮪魚季開鑼 歌手獻唱吸引人潮
2018-05-14 08:58:552018屏東黑鮪魚文化觀光季,12日晚間,在東港東隆宮廟埕盛大開幕,歌手盧廣仲、吳汶芳等人接力開唱,吸引大批人潮參加,為期2個月的鮪魚季活動,也在熱鬧當中正式開跑。
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2017黑鮪魚季 第一鮪拍賣總價157萬
2017-04-25 10:24:562017屏東黑鮪魚文化觀光季「第一鮪」拍賣身價出爐!屏東縣政府與東港區漁會24日舉辦拍賣會,今年第一鮪總重231.4公斤,以每公斤6800元、總價157萬3520元被標下。
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東港第一「鮪」 目測重230~250公斤
2017-04-20 22:17:34萬眾矚目的屏東東港第一鮪,20日正式報到,由東港籍漁船德鴻發號,17日所捕獲,這條黑鮪魚,今天抵達東港後驗明正身,目測超過230公斤。
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季節限定美味 主廚示範鮪魚料理手法
2016-06-02 21:51:40現代人都想要吃得健康、不發胖,但如何料理及如何吃?經常也是讓婆婆媽媽傷透腦筋,有飯店主廚建議可以依照時令選擇食材,像現在高蛋白低脂肪的黑鮪魚正值產季,就非常適合拿來做料理,透過鏡頭,我們帶您去看看,如何烹調出簡單又美味的黑鮪魚料理。
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東港鮪魚觀光季 在地特產席開百桌
2016-05-16 21:26:26首先帶您看到,東港鮪魚觀光季開始了,一桌不到兩千元的在地菜色,席開百桌,要讓民眾吃到剛捕獲的新鮮鮪魚,和東港在地小吃。
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黑鮪魚文化季 首創貨櫃3D光雕投影
2014-06-04 20:29:17今年東港黑鮪魚文化觀光季,首創使用3D光雕貨櫃投影技術,融入黑鮪魚畫面,震撼現場的立體效果為活動開創新視野,讓我們來看看 。
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東京黑鮪魚拍賣價創下新記錄
2013-06-10 00:00:00日本鮪魚拍賣在新年鮪魚拍賣場上創下170萬美元的紀錄,由一家很受歡迎的壽司連鎖店老闆標下,超過去年最高價格的三倍多。
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東港黑鮪魚故事館 注入文化新價值
2012-02-15 20:28:07一群在地的屏東東港人,希望將當地特色的歷史人文、自然生態、產業,整合社區居民與地方資源,透過產官學的合作,成立了黑鮪魚故事,為在地文化注入新價值 。
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東港黑鮪魚故事館 注入文化新價值
2012-01-08 20:52:12東港人成立黑鮪魚故事館為當地文化注入新價值。 ,東港黑鮪魚故事館 注入文化新價值
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東港黑鮪魚故事館 注入文化新價值
2011-12-28 20:39:48一群在地的屏東 東港人,希望將當地特色的歷史人文、自然生態、產業,整合社區居民與地方資源,透過產官學的合作,成立了黑鮪魚故事,為在地文化注入新價值 。
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東京築地黑鮪魚 以天價賣出
2011-01-05 21:43:36您知道頂級的黑鮪魚,最貴可以賣到多少?今天在今年東京築地魚市場的首場拍賣會上,高極黑鮪魚以創紀錄的40萬美元價格賣出。
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東京築地黑鮪魚 以天價拍賣
2011-01-05 20:59:56東京築地魚市場黑鮪魚創記錄40萬美元賣出
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