【沈氏燒肉】香滷紅燒肉(67)廚娘香Q秀

肥肉入口即化,瘦肉特別軟嫩多汁,香濃滑潤的沈式燒肉,保證讓您家人一口接一口。五花肉燉至筷子一穿就過即可。

喜歡吃肉的人多半希望肉中帶點油花,不過像五花肉帶有一層肥肉,紅燒雖然好吃,卻怕吃起來過於油膩,如何能做出滑嫩爽口不油膩,老少咸宜的燒肉,真得不斷嘗試。沈松茂老師自己研發的沈氏燒肉,強調健康養生,取用天然食材,運用砂糖、甜麵醬上色,獨家配料搭配陶鍋,加上兩段式烹煮方法,只要備齊材料,自己做並不難,年節時餐桌上又將增添一道團圓美味…

主廚:沈松茂