養雞業者勤動員 呼籲完全熟食是關鍵

【新唐人亞太台2012年3月21日訊】國內禽流感消息傳出，不僅消費者恐慌，養雞業者更是如臨大敵。帶您來看到，新竹市有22個列冊的養雞戶，由於平常完善的防護措施，目前都沒有疫情傳出，究竟這些雞農是如何防護疫情的感染？帶您深入瞭解。

穿上全套防護衣，戴上口罩、帽子，全身包得密不通風，禽流感疫情傳出，養雞業者如臨大敵，要進入養雞場，就得這樣穿。

新竹市養雞場為防止禽流感病毒入侵，不僅加強養雞場內消毒工作，連進出車輛都要消毒才能放行。

新竹養雞協會理事長 蘇永勝：

「多年來在新竹市政府的幫助及協助之下，我們就會在每一個禮拜一，我們都會做全場的消毒工作，最近因為有疫情的發生，所以我們每兩至三天，我們各養雞戶都 會做消毒的工作。只要有車子要進出我們的雞場的話，我們一定會做消毒的工作，這是我們雞場必備的動作。」

禽流感消息傳出，造成消費者恐慌，新竹市養雞協會特別邀請市長、民意代表和各級主管一起和民眾品嘗雞肉料理，希望能消除民眾對雞肉、雞蛋的疑慮。並呼籲民眾只要依照正確方式烹調，就可以安心享用。

中華民國養雞協會 秘書長 馮誠萬：

「其實消費大眾是不用擔心的，因為這個H5N2禽流感，這個是在雞隻之間的一個疾病，他不會傳染給人。只要把雞肉雞蛋經過加熱的一個程序，比方說:56度 3小時，60度30分鐘，100度一分鐘的情況下，那麼就可以把這個病毒殺滅。」

民眾:

完全不會擔心阿，也不怕阿，因為國家有掛保證阿，這沒什麼好怕的。就高溫煮熟就OK了。

民眾:

不會，沒關係啦，因為煮過了，假如生吃就有問題啦。

新竹市養雞場做了安全防護，有效杜絕病毒感染雞隻，積極宣示國產雞肉、雞蛋品質安全無虞，希望能消除消費者的疑慮。

新唐人亞太電視 黃定國 林秋霞 台灣新竹採訪報導