救豬農 政府民間雙管齊下

【新唐人亞太台2012年4月11日訊】瘦肉精疑雲影響豬肉消費量下降導致豬價大跌，為搶救豬價，屏東縣政府及議會，聯合養豬生產合作社及肉品加工業者，舉辦新鮮安全健康豬肉宣導暨品嘗或是豬肉凍存的方式，因應目前豬價滑落，導致豬農生計陷入困境的問題。

屏東縣議員 李清聖：「珍珠丸，讚！。」

議員們大口大口吃著豬肉製品，就是要來消除民眾對瘦肉精食品安全的疑慮。

屏東縣養豬協會理事長 張文山：「我們台灣豬肉就是目前全世界最好的豬肉，希望我們台灣人，來多多消費我們本土的豬肉，來解決我們養豬戶目前最大的困境。」

中華民國養豬協會常務監事 潘連周：「現在政府有三重的規定，第一重的規訂，就是要求豬農出豬前要自我聲明簽切結書，第二點像宜蘭或別的縣市要驗毛髮才可以進到市場去，況且我們 的屠宰獸醫師有四百八十幾個，每天在檢驗我們兩萬多頭的豬，所以目前我們台灣的豬肉已經沒有瘦肉精的問題了。」

除了推廣健康安全豬肉，政府也與肉品加工業者合作，把過量的豬隻凍宰，平衡市場的供需。

屏東縣長 曹啟鴻：「凍存有一部份是要準備加工，所以只是希望流入市面的數量不要太多，太多的話(價格)一定會一直往下降。」

肉品加工業者 黃明桂：「我們的凍存條件是很好的，我們可以凍存數萬噸，然後我們的溫度都是到零下25度，然後我們這邊生鮮室的溫度也是保持在11到12度，濕度60以下，所以我們都一直在跟細菌做賽跑。」

屏東縣議員 王景山：「我想藉由這這一次我們議會跟我們縣政府辦這個活動，我想對豬農他是有相對的幫助性。」

肉品加工業安檢醫師 楊博元：「希望大家對我們要有信心，我們也會盡力的把關。」

生產安全衛生的豬肉，提供安全的肉品與消費者分享，地方政府與畜牧業者，面對艱難時刻，共同努力謀出路。

新唐人亞太電視 陳明玉 李涓榕 台灣屏東採訪報導