口感微酸回甘 八卦山咖啡風味佳

【新唐人亞太台2012年7月18日訊】民眾可能聽過古坑咖啡，您聽過八卦山也有咖啡嗎？從種植到生產一貫作業的咖啡，在咖啡農的細心照顧下，通過ISO9001認證，並且在產、官、學的幫助下，打響八卦山咖啡的品牌。

展示人員 vs. 彰化市市長邱建富：「市長請聞聞看看它的味道，它的味道有非常濃厚的香氣，然後帶有點果酸的，焦味果酸，焦糖味。」

以不同的設計風格以及咖啡席呈現，現場沖泡的是八卦山土生土長的咖啡。

彰化市市長　邱建富：「（咖啡）它的品質，包括喝咖啡沖泡的方式，大家坐在這裡，可以說非常的淡定，淡定喝咖啡。」

咖啡農張水勝說，目前八卦山咖啡種植面積約有20公頃，每年產量有5噸，主要以阿拉比卡咖啡豆為主。

咖啡農　張水勝：「咖啡的特性的話要半日照，所以我們這邊山坡地的話，最適合種咖啡，不是全日照，而且是半日照，而且不用大的遮蔭樹來遮蔭的話，咖啡的產值會相當高。」

與大學行銷學系學生合作，以廣告手法，結合文創內涵，讓民眾體驗在大自然裡喝咖啡的樂趣。

逢甲大學行銷學系主任　簡士超：「百分之八十以上，大概都是在室內，這樣子來享受，八卦山有漂亮的老鷹，有飛機會飛過，所以我們享受戶外的空間，結合臺灣 的文創的精神。」

八卦山的咖啡豆有天然果香，口感微酸喝完還會回甘，喜歡喝咖啡的民眾歡迎親身來體驗。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 臺灣彰化報導