芋見幸福好柿傳情 公館文化節登場

【新唐人亞太台2012年11月5日訊】苗栗公館的芋頭柿子文化節上週末登場，現場提供許多免費美食外，還特別邀請料理達人阿華師用苗栗公館優質芋頭及水柿製作的料理。

黃澄澄的柿子，口感甜美香脆，除了當水果外，還可以做成創意美食，讓料理達人阿華師來教大家。

料理達人 阿華師：

「所以我們只要認識食材，就像紅柿這樣吃就滿甜的，太早下去炒就爛掉糊花掉，這盤菜就不漂亮，做料理要色香味，顏色要好看。」

阿華師也把在地公館芋頭做成美味的料理，民眾搶著品嚐阿華師精心烹飪的美食外，會場也有很多攤位提供試吃及購買。

民眾：

「就是外觀平整，它(芋頭)吃起來就是很綿很鬆。」

民眾：

「(芋頭)又香又綿，口感很好，香氣又很重。」

民眾：

「(柿子)很甜，而且這是公館河排的很有名，很甜很好吃。」

柿農：

「你們吃的柿餅，台灣自己做的柿餅，都是用這種柿子做的，這種柿子做出來的柿餅特別好吃，因為它的甜度很高。」

在苗栗農業改良場的推動下，遊客可以到這邊品嚐當令的檳榔心芋及牛心柿，也讓民眾吃得開心買得也安心。

新唐人亞太電視 賴弘鈞 林佳逸 台灣苗栗採訪報導