「紅寶石」飛彈蓮霧 吸睛上市

【新唐人亞太台2013年2月1日訊】嘉義縣中埔鄉盛產「飛彈蓮霧」，目前正值採收期，飛彈蓮霧的外形細長，形狀看起來就像飛彈，比起一般蓮霧 大了快一倍，果皮黑紅亮麗，像極了紅寶石，是過年過節相當討喜的水果之一，透過鏡頭，帶您一起體驗採果趣。

蓮霧園的枝頭上，吊掛著顆顆碩大，長得像子彈，但比子彈還大一些的「飛彈蓮霧」，一口咬下 清脆多汁，有淡淡的香氣，吃起來口感 像水梨一樣。

民眾 何長謀：「真正是清甜、好吃，多汁，而且有一點點的香氣會滲入喉嚨裡面。」

果農 陳世宗：「本來它最先進來的叫子彈 (蓮霧)，它很小顆，長長的；現在經過我們台灣人改良以後，它變成比較長、比較大，所以叫飛彈(蓮霧)。」

採密植、矮化栽種的「飛彈蓮霧」，果肉厚而多汁，色澤黑紅亮麗，除了使用牛奶、雞蛋和米糠等高蛋白有機肥，陳世宗透露，還有一個很重要的秘訣。

果農 陳世宗：「不能隨便剪枝，你要等花已經這麼大了，像姆指頭這麼大了的時候，才可以剪枝。樹枝剪掉，它的新芽一定先來，芽長起來，就不會開花，所以說蓮霧沒有花。」

口感脆甜綿密、水分飽滿的「飛彈蓮霧」，要如何挑選和保存呢？

果農 陳世宗：「肚臍如果沒開的，不要買，(表示)還沒成熟，外皮如果皺皺、皺皺的，也是還沒熟，色澤要越黑、越紅越好。用報紙把它包起來，外面用塑膠袋套起來，要存放之前，不要洗水。洗水裡面濕度太高，包起來裡面濕濕的，濕度太高會爛掉。」

一年可採收兩期的「飛彈蓮霧」，現在正是嚐鮮季節，下次來到嘉義，可別錯過了這個結實飽滿噴甜汁的好滋味。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導