澎湖二崁金瓜粿 四彩顏色真亮眼

【新唐人亞太台2013年6月20日訊】在澎湖西嶼鄉二崁村，有一家賣金瓜粿的店家，製作出四種顏色的金瓜粿，到底不同顏色的滋味如何呢？

金瓜粿業者 小滿姐：

「做出古味金瓜粿 誠心請你入內坐　吃粿配話風茹茶。」

小滿姐唸的打油詩，體現澎湖二崁人的熱情，其中的金瓜粿，吃起來滋味如何呢？

遊客：

「仙人掌這個比較好吃，因為這個是他們這邊的特色啊。它裡面就是有一股小時候傳統的味道。」

澎湖在地居民：

「我比較喜歡紅色的，因為它顏色比較鮮豔，而且看起來比較新鮮。」

美麗的外皮，是用天然食材染色而成，當初只有黃色的南瓜口味，之後想出另外3種口味。

金瓜粿業者 小滿姐：

「把仙人掌榨的汁，如果來做金瓜粿，也很漂亮。冬天到了，去海邊撈海苔，綠色的，又想拿回來做做看。有一天我婆婆從田裡拿紫色的地瓜回來，揉一揉就覺得不錯，就這樣四色定型。」

四色金瓜粿除了亮眼的外表外，內餡由竹筍、香菇與肉臊而成，也是吸引人的地方，有空來到澎湖的二崁村，不妨品嚐 一下不一樣的在地小吃。

新唐人亞太電視 曾天庇 呂建樹 台灣澎湖採訪報導