與有機食品業合作 航空推古早味餐

【新唐人亞太台2013年7月3日訊】暑假到了，航空公司不但旅遊商機搶的兇，機上餐更是拚的火熱，有航空公司和有機食品業者合作，推出台南傳統古早味的餐點，希望藉由安心健康的機上餐，增加旅客來台旅遊的信心。

空姐拿著新推出的機上餐，不同於以往西式餐點，這回以台南肉漬仔為主題，將傳統意麵和荷葉飯融入餐點，還選用生鮮蔬果當配菜，讓旅客在飛機上不但吃得安心，還能品嘗到古早味。

永豐餘生技總經理 何奕佳：

「回台灣其實就是回家的最後一站，所以那個很急迫的心情，然後又吃到家鄉的味道的時候，就覺得好像已經回到家的感覺。」

古早味套餐分為意麵和荷葉飯兩種主題，意麵套餐有生態鮮蝦、滷豬腱、有機時蔬還有肉漬仔意麵和台式魚丸湯，而另一種干貝荷葉飯套餐也有鮮蝦和有機時蔬，主餐換成肉漬仔干貝荷葉飯，搭配台南四神豬肚湯。

除了都是用有機蔬果製程，永豐餘生技總經理何奕佳還親自到台南，花了3個月向肉漬仔創始人超級阿嬤取經。

永豐餘生技總經理 何奕佳：

「她雖然已經八十幾歲了，然後也是個很慈祥的阿嬤，但他對很多事情其實是非常嚴格的。他在很多細節上的一些堅持，反而也教了我很多東西。」

飛機餐越來越講究，4月份華航才剛推出金瓜米粉和燒肉米糕也廣受好評，現在不但講求吃得美味，更要講求吃得安心健康。

新唐人亞太電視 綜合報導