芒果大盛產 壽司漢堡加手捲 百變入菜

【新唐人亞太台2013年7月14日訊】這次蘇力颱風對台灣農業，造成新台幣2.5億的損失。復原工作正在進行的同時，也來看到今年芒果盛產，而且七月中上旬正是吃芒果的好時機，這個仲夏最好吃的水果到底能有多少種吃法？帶您來看到創意無限的，芒果料理。

仲夏的七月，正好是芒果的季節，香甜多汁的芒果，富含維生素、胡蘿蔔素、微生素和礦物質，營養豐富。除了切片上桌，芒果到底還可以，怎麼吃？

行政院農委會農糧署長 李蒼郎：「譬如說它直接入到我們的漢堡裡面，或者是說變成芒果乾，加到吐司裡面，還有很多的壽司，這些都很方便，而且我們煮粥的時候，放幾片芒果在上面，也很好吃。」

黃澄澄的芒果蛋糕，還有芒果吐司，芒果冰沙，和芒果奶酪，甚至把芒果切片、包成墨西哥手捲，再搭配酸酸甜甜的莎莎醬，超有南洋風味。不過最厲害的，還是這顆份量十足的，「芒果米漢堡」。

農委會台南區農業改良場長 王仕賢：「然後再來就是番茄。」

番茄、美乃滋、生菜、和小黃瓜，再疊上起司和超大的新鮮芒果片，「芒果米漢堡」就此完成。

農委會台南區農業改良場長 王仕賢：「主軸就是我們的芒果，那這一大片的芒果片加上去以後，它酸酸甜甜的，會讓大家吃的一口接一口的，繼續把它吃下去。」

芒果入菜，創意十足，而且芒果今年盛產，整個比去年多4成。七月中上旬，正值芒果盛產的高峰，想吃，就要把握當下。

行政院農委會農糧署長 李蒼郎：「所以說大家要吃芒果呢，趁這兩個禮拜，這兩個禮拜，要掌握住時間，要不然的話就要等明年。」

仲夏最好吃的水果之一，錯過就要等明年！而芒果今年產量多，農糧署也預估，今年的芒果外銷，將會創下歷年最高。

新唐人亞太電視 陳輝模 吳柏萱 台灣台北報導