彌陀虱目魚節 分享在地魚產好滋味

【新唐人亞太台2013年11月4日訊】說到虱目魚的故鄉，大家都會想到高雄「彌陀」，由高雄市彌陀區漁會推廣的「彌戀，虱想起」虱目魚特產品行銷活動，虱目魚大餐和各種虱目魚產品，吸引不少遊客嚐鮮 。

採用小黃瓜醃瓜烹煮的虱目魚頭和魚肚，看起來非常入味。

美食攤業者 葉長清：「我們是根據古早味那個小黃瓜去釀製而成，有古早的味道，古早味的味道，平常在市面上是吃不到的。」

用新鮮虱目魚打成的魚漿，所製作的虱目魚丸，吃在嘴裡Q彈鮮美又有咬勁。

虱目魚丸業者 郭小姐：「最主要是我們這裡彌陀(虱目魚)是深水養殖的，所以我們虱目魚大隻，肉質特別好，所以它製作起來的丸子會比較Q，比較脆這樣。」

除了這些大眾美食，彌陀區漁會推出的虱目魚大餐，平實的價格卻又不平凡菜色，讓民眾驚豔。

民眾 許紜榕：「就只有彌陀有，外面都沒有，所以新鮮又好吃。」

彌陀區長 張文山：「彌陀人永遠用品質來取勝，彌陀的虱目魚是用海水養殖的，因為彌陀沒有淡水，它(彌陀)靠海，所以彌陀的虱目魚在全台灣來說，是真的最好吃，尤其常年以來因為緯度的關係，它(彌陀)不會受到寒流的影響，它(彌陀)365天都可出虱目魚，所以虱目魚的故鄉是這樣來的。」

已經連續十五年舉辦虱目魚節的彌陀，除了當地農漁特產吸引民眾前往，主辦單位所也精心策畫的各項活動。

彌陀區長張文山：「來吃虱目魚大餐，來看彌陀人的熱情，彌陀人永遠熱誠邀請大家。」

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄採訪報導