東河肉包 與台11線海岸美景齊名

【新唐人亞太台2014年3月4日訊】位於台東台11線旁有家包子店，前往購買的遊客總是絡繹不絕，已經有超過四十八年的歷史了，下雨天遊客不只沒減少，還從各地慕名而來。

這包子又Ｑ又厚，有彈性的外表，包裹著大塊含湯汁的肉塊，一口咬下不只吃得到豬肉的彈牙，更可以嚐到新鮮的湯汁，連小朋友都忍不住趕緊咬一口。

遊客：「第一口咬下去的時候，裏面肉汁全部都在我嘴巴散發出來，裏面味道真的很香。」

遊客：「竹筍很脆，不會死鹹，它有肉的嚼勁，所以咬起來很好吃。」

很多遊客都是從各地慕名而來，即使是下雨天，大排長龍還是要吃到它。

遊客：「特地從台中開來這裏買，開了四百多公里。」

像這家老字號第一代老闆楊泰宗回憶說，從一個五角賣到現在一個18塊錢，就是強調新鮮食材、採用現宰豬肉、每天現做，最多一天可賣到六千個。

第一代肉包店主人 楊泰宗：「跟福州師傅學的，就繼續做，做到現在做四十幾年了。」

第二代肉包店主人 楊鈞恒：「我們是堅持手工，而且我們還注意它的溫度，隨時要操控，因為它是活的東西，所以要很注意。」

原來活用麵團發酵的原理，適度的筋度讓包子呈現獨特口感，彈性十足，就是包子店吸引饕客的不二法門。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣台東報導