南韓部隊鍋不可或缺的午餐肉

南韓部隊鍋不可或缺的午餐肉

【新唐人亞太台 2014 年 03 月 14 日訊】許多軍事迷，喜歡研究抗戰時期的軍服、武器，現在就連食物也引起討論。韓戰時期，美軍帶進南韓的罐頭加工肉品，耐放、味道濃郁，已經成為南韓人的熱銷商品禮盒。

罐頭加工肉品spam，在1950年代韓戰時期由美國軍隊帶進南韓，到今天，Spam這種午餐肉已經在南韓的飲食文化中，有獨特的一席之地。
就是這個傳統的韓式部隊鍋(budae-jjigae)裡一定要有午餐肉，或者也可以拿來配白飯，對大部分南韓人來說已經是個主食。

79歲的胡智淑(Huh Gi-sook)聲稱發明了這道受歡迎的韓式部隊鍋，由於當時戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的湯作底，以解決無肉之苦。時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代材料如速食麵一起食用

她說：「美國軍隊吃肉，會有剩餘，剩下的他們不吃，而是丟掉，全部都丟掉，但是當時對我們來說是飢餓的時代。」

南韓製造商利用這個在韓戰時期之後大為流行的這個名字SPAM，在去年生產了7萬5千個罐頭加工肉品，並且將它們變成節日時的熱銷商品禮盒。
南韓消費的罐頭加工肉品比美國本土以外的任何國家都要多。在過去五年來銷售已增加超過百分之四十。

在首爾(Seoul)的超級市場，居民說他們常買這項產品，是因為它的保存期限很長。

南韓的消費者朴贊浩(Park Chan-hoo)說：「它比其他產品的保存期限要長，這很方便，因為我們可以保存它很久。