高雄寶來饗宴 在地風味飄香

【新唐人亞太台2014年7月22日訊】接著帶您去品嘗山野料理，高雄六龜寶來特色餐飲示範點，舉行成果發表會，推出半價優惠，限量22桌，10道特色餐點多選用在地特色食材，嘗盡寶來的山產風味。

涼拌山豬皮與涼筍過貓、明日葉雞湯、梅子愛玉，一道道山產美味，都是由6家示範店選用在地食材，烹調出的寶來風味餐。

業者 黃楹芝：「這道菜就是我們這邊的炭烤山豬肉，最主要就是用我們純正的山豬肉，用石板烤的。」

業者 黃楹芝：「我們是用生的不是曬乾的，明日葉草熬出來的湯，加上一些的雞肉一起煮下去不但養生，真的是發揮到我們這邊的食材。」

業者 吳玉英：「愛玉都是用野生的，它吃起來會比較Q，梅子我們自己做的，我們自己有種梅子，桑葚自己種自己煮冰糖，希望做給客人吃的都是健康的，沒有加那些防腐劑，特色就是健康。」

屏東民眾 詹瓊春：「梅汁排骨的醬汁酸甜適中，排骨又有軟骨，整個都可以吃掉。」

八八風災後，寶來的觀光人潮銳減，高雄市政府投入整建，推動商家觀光經營環境，希望再度吸引觀光人潮。

高雄市市長 陳菊：「我們六家示範的店家，來做一個完整的輔導的規畫，除了烹調還有用餐的環境的改善，也希望店家能夠多多使用，我們在地特色的食材，呈現我們寶來餐飲，有在地特有的風味，這個部份才能夠吸引更多的觀光客，到我們寶來來。」

寶來美麗的山景加上自然健康的風味餐，再度跟遊客招手，山區的居民，歡迎遊客前往觀光和品嚐美食。

新唐人亞太電視 葉哲維 葉子棻 台灣高雄報導