港邊百人齊「辦桌」 大啖肥美秋蟹

【新唐人亞太台2014年10月12日訊】現在正值品嘗秋蟹的好時節，接著大家去港邊，大啖肥美秋蟹，也教您如何挑選肉質豐厚的萬里蟹。

一盤又一盤的鮮紅秋蟹上桌，百人齊聚港邊辦桌，一口接一口，吃得津津有味。

民眾 ：「去年也來，今年也來，太幸運了，真的好棒喔。」

民眾 ：「肉又多，肉質感覺還滿細的，覺得吃起來滿舒服的。」

想要選擇肉質豐厚的萬里蟹，首要秘訣，按壓肚子，如果是硬的，就代表肉質肥美。

商家：「按下去這邊關節這邊就有肉了，如果沒有肉這關節就不會凸出來，就凹進去了。」

拔開蟹殼，用力吸、大力咬，好吃表情全寫在臉上。台灣人愛吃蟹，連動拉抬地方經濟，光是萬里蟹，一年至少有七到十億產值。

新北市副市長 陳伸賢：「它(萬里蟹)不但是發展我們當地的地方經濟，也創立了產業的未來。」

儘管秋蟹商機無限，不過漁民捕撈互有共識，在牆面上貼出捕撈規範，為海港漁獲產業的永續經營，盡一份心力。

新唐人亞太電視 胡宗翰 李怡君 台灣新北報導