過年將至 營養師教健康料理顧腎

【新唐人亞太台2015年2月5日訊】年節腳步近了，除了大魚大肉的聚餐，營養師設計健康菜餚，教民眾如何保腎、養身。

行動劇畫面：「營養哪顧好 健康無煩惱 吃健康愛注意哦～~」

腎利人生飲食食譜，主要是以充足的熱量，適量的蛋白質，來符合腎臟病營養的需求，以避免過量的攝取。

嘉義市衛生局副局長 廖育瑋：「這本食譜會讓我們腎臟病的朋友，除了吃的健康營養均衡以外，它也兼顧到了美味，延緩疾病的惡化。」

現場展示腎臟病患禁忌的高鉀、高鈉含量多的食材原料，提醒民眾慎選菜單食餚，預防減少慢性疾病的發生。

民眾 陳女士：「為了腰子（腎臟）的問題，我煮食的時候都是油少一點、調味料也放少一點，盡量吃天然的食品，加工品的東西盡量都不吃，三餐飲食要均衡。」

嘉義市衛生局呼籲，市民及罹患慢性腎臟病者，除了謹慎飲食外，也要養成適度運動習慣，維持理想體重，落實自我監測與健康檢查。

新唐人亞太電視 葉裕明 台灣嘉義採訪報導