中國菜廚技大賽 名廚問鼎 粵菜選手奪冠

【新唐人亞太台 2015 年 06 月 29 日訊】第七屆中國菜廚技大賽圓滿落幕，時代廣場上，古色古香的特製廚車中，來自各地的名廚大展身手。比賽結果由年紀輕輕的甘家亮摘得粵菜組金牌，成為五大菜系比賽中最大的亮點。

五大菜系，各有兩道指定菜。兩道菜從洗、切、處理、上灶烹飪、到裝盤，需要在40分鐘全部完成。

參賽大廚，有的出身名廚世家自幼薰陶，有的是國家特一級廚師經驗豐富，還有道地的日本人因為鍾愛中華美食學做料理，多數參賽者都有三四十年的從業經驗。

評委點評：

大獎逐一揭曉，粵菜金獎得主，來自加拿大的甘家亮。

銀獎加拿大廚師溫禧明，銅獎為加拿大廚師葉樂明。

東北菜金銀獎空缺，來自美國的兩位廚師，嚴哲，張繼光，分別銅獎和優秀獎。

魯菜金獎空缺，來自美國的黃維和吳守功，摘下銀獎銅獎。

川菜兩位大廚：美國馬本傑和加拿大朱軍，難分伯仲，最終並列銀獎。

淮揚菜，兩名中日高手對決，最終來自華裔大廚王道生獲得亞軍，日本大廚上田忠義捧走銅獎。

新唐人記者 林瀾 紐約報導