高樹咖啡 平地栽種的黑金傳奇

【新唐人亞太台 2015 年 08 月 31 日訊】在台灣，一般咖啡樹都種在山坡地比較多，屏東高樹農友徐參富，卻把阿拉比卡咖啡樹種在平地裡，烘焙出的咖啡豆煮出的咖啡，據說是非常的香濃甘醇，品質並不輸山區栽種，成功創造高樹咖啡的黑金傳奇 。

舀出咖啡豆，都還沒磨出粉末，就已聞到濃濃的咖啡香，放入塞風(Syphon)中，現煮出的咖啡，更是讓人口齒留香，餘韻繚繞。

民眾 丁小姐：「這個咖啡喝起來不澀不苦，又會回甘，然後喝到最後，不會心悸，滿不錯的。」

人生70才開始的徐參富，原本經營花店，交給第二代經營後，好學的他，到處嘗試和學習新的事物，經由朋友的建議，一頭栽進了咖啡的世界，但一開始卻不如想像中的容易。

農友 徐參富：「種這咖啡的時候，你種下去差不多兩年就會開花結果，那兩年開花結果那時候它的根不是很長(深)，所以遇到颱風的時候常常會被颳倒。」

除了自然的災害，還因常常一個人在工作室裡看書鑽研咖啡，而被朋友笑稱「種咖啡後，已變成宅男了」，他並不以為意，一直鑽研突破的方法。

農友 徐參富：「當初在做的時候，我也是很累想要放棄，後來因為我的人是很有個性，除了說我不做我就不做，我做我一定要給它成功，我家裡反對，所以我不能放棄。」

問他高樹咖啡為何好喝，其實位處水源保護區的地利條件，佔很大優勢。

農友 徐參富：「高樹的土地水質特別好，那個水質就是說，我們高樹的土地沒有辦法說每一個都可以灌溉那個濁口溪的水，就是茂林出來那個濁口溪的水，濁口溪上面是多納，多納村有溫泉，所以那水有礦物質。」

近年來嘗試多元行銷，徐參富除自己銷售外更與農會結合，希望種出優質甘醇的「阿拉比卡」咖啡，能再創「高樹黑金」的農業奇蹟。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東報導