蔬菜截切廠設立 供桃園營養午餐安心食材

【新唐人亞太台 2015 年 09 月 06 日訊】桃園市農會最近設立有機蔬菜截切廠，從農場送來的蔬菜經過截切廠的把關跟處理，之後再送到學校當營養午餐，要給學生吃到安全健康的食材。

有機蔬菜在自動機台上截切，經過兩道清洗後，進行裝箱。這是桃園市農會新設立的有機蔬菜截切廠，讓食材從農場到餐桌，全流程作業。

桃園市農會推廣部主任 林羅生：「大量的清洗，跟我們一般家庭少量的清洗是不一樣的，按摩式的初洗，把一些雜質沙質異物都往下沉澱，第二關我們再經過這個4到7度的冰水、電解水，清洗之後對於蔬菜的保鮮跟脆度是有增加的。」

桃園市長 鄭文燦：「剛才看到了，整個裁切廠的過程。從這個蔬菜的清洗、到包裝運送，幾乎都是全流程做最好的衛生管理。我想看完以後都可以安心。」

桃園市有機蔬菜年產量兩萬六千多噸，相當充裕，有了截切廠之後，連結消費端與供應平台，最先受惠的，是桃園市中小學的營養午餐。

桃園市長 鄭文燦：「將來會供應給我們國中小的營養午餐，我們決定把有機食材的比例，由兩天提高到三天，讓我們的學生可以吃的更健康更安心。」

鄭文燦表示，未來市農會將與有機菜農建立合作模式，加上裁切廠對食材的有機認證，多一道把關，希望兼顧民生食安與菜農權益，創造雙贏。

新唐人亞太電視胡淑霞台灣桃園採訪報導