高麗菜價格狂飆 小吃店大嘆吃不消

【新唐人亞太台 2016 年 03 月 31 日訊】年初的大寒流，加上最近天氣不穩定，菜價高漲，尤其高麗菜的價格更是漲了1倍以上，許多需要用到高麗菜的小吃業者，大嘆吃不消，但為了客源，也不太敢漲價，只好苦撐下去。

原本1件50斤的高麗菜，只要6、7百元，現在翻倍漲到1500元，小吃店為了口感，高麗菜不能少放，生意難做，沒賺頭，但為了維護客源，又不敢漲價，只好自己吸收成本。

小吃業者 黃老闆娘：「高麗菜貴，你把它量減少的時候，煮起來飯就會比較硬，就不好吃，口感不一樣，所以再貴也要吸收。」

前陣子大寒流，最近又陰雨綿綿、陰晴不定，高麗菜的品質也不穩定，用量大的水餃、水煎包業者苦笑，高麗菜昂貴，成本增加，生活真的不容易。

水餃業者 王老闆：「現在1斤幾乎在小賣的話都是50塊以上，真的，沒辦法。」

水煎包業者 蔡老闆娘：「我們現在是高麗菜沒賺，我們都賺別的，抓長補短，賺別樣，高麗菜便宜的時候比較有利潤，現在貴就沒賺。」

每年清明節附近，農田翻耕，菜價都會很平穩，不過今年卻很反常，高麗菜漲勢兇猛，也難怪小吃店業者叫苦連天。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導