雲林古坑有機咖啡 將在520國宴飄香

【新唐人亞太台 2016 年 05 月 10 日訊】520總統就職國宴，雲林古坑咖啡雀屏中選，成為指定飲品，而供應咖啡豆的，是70歲咖啡農劉慶松，過去曾經是一名反對種植咖啡的茶農，16年前才開始轉型栽種咖啡，靠有機培育，用心烘焙，這回成為萬中選一的國宴飲品。

豆子一磨開、味道立刻撲鼻來，加水後點火，3個虹吸壺齊開，從攪拌次數，到時間拿捏，劉慶松用眼神跟直覺，精準掌握，他的咖啡，將飄香520國宴席間。

民眾：「一般的咖啡會帶酸帶澀，可是這個是會回甘」

香醇回甘的咖啡豆，來自雲林古坑華山，這裡咖啡農比比皆是，劉慶松只是其中一介小農，能夠技壓群雄，雀屏中選獲得青睞，這16年來的付出過程，就像他的咖啡，苦盡甘來。

國宴咖啡農 劉慶松：「我有機栽培已經16年，基本的有機肥是用雞蛋殼，我年紀這麼大了還是自己去撿，一年撿了將近180噸。」

70歲的劉慶松，年幼時因為反對政府大量栽種咖啡，曾經毀掉過咖啡苗，沒想到不打不相識，從種茶改轉咖啡後，一頭栽入，光是為了烘焙咖啡豆，他研究了6年多。

「國宴要用的咖啡是不是？對。」

30磅的新鮮豆，裝箱北上，劉慶松520當天，將要親自操刀現磨現煮，不只要讓新總統香醇入喉，更要讓台灣的咖啡，在外賓前，揚名國際。

新唐人亞太電視 綜合報導