巨峰葡萄邂逅香米 創造草屯米食新滋味

【新唐人亞太台 2016 年 07 月 03 日訊】南投九九峰下的平林社區盛產葡萄，灌溉來自合歡山的乾淨水源，加上日照充足、溫差大，孕育出的葡萄香甜多汁，3日草屯農會在中興新村，舉辦紫色浪漫農特產推廣，結合葡萄及香米，做成葡萄香米糕，創造米食新滋味。

街頭藝人吹奏起薩克司風，娛樂民眾，紫色浪漫會場上，草屯農會說，南投九九峰山下的巨峰葡萄，有良好的合歡山水質灌溉，栽種出來的葡萄，外表烏黑亮眼，果肉Q彈、濃郁多汁。

民眾：「(聽說它甜度有18度)，有，吃起來感覺真的是有，品質而且比我在外面看的品質還要更高。」

民眾：「今天這個葡萄很好吃很甜，而且它有點Q度。」

草屯鎮農會推廣部主任 林莞琦：「它的水質是來自合歡山的水系，那合歡山我們都知道它是完全沒有污染的水源，然後加上它的肥沃的土壤，所以孕育出香氣非常好，然後果肉非常Q彈的巨峰葡萄。」

將紅麴香米煮熟，淋入一杯酒、加些糖，攪拌草屯巨峰葡萄乾，放些白芝麻入色，紅色的葡萄香米糕上桌了。

草屯鎮農會推廣部主任 林莞琦：「(台農77號香米)把它煮成飯之後，拌了一些料，用親手拌一些天然的一些調味料，然後再加上葡萄乾，變成一個夏天非常爽口的葡萄香米糕。」

草屯農會說，藉由活動，多認識在地農特產及加工品，創造農產品多元的價值，推廣在地食材，地產地銷的觀念。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導