高麗菜漲3倍 小吃業者醞釀漲價

【新唐人亞太台 2016 年 11 月 24 日訊】今年的菜價從年初一路漲到年尾，尤其是高麗菜，跟去年同期相比，足足貴了三倍多，需要用到大量高麗菜的肉包店，因為不敵成本壓力，每個肉包漲了2到3元；不過也有餐飲業者怕漲價嚇跑客人，只能硬撐，自行吸收成本。

撥開熱騰騰的肉包，高麗菜餡料豐富，不過民眾愛吃的肉包已經漲價了。業者說，最近這段期間，沒有大風也沒有大雨，但包子餡料需要的高麗菜卻還是很貴。

包子店業者：「50台斤大概就是2千多元，我們開店也開了5年多，以往沒有這麼高過，比颱風天的高麗菜的菜價還要貴，所以只好把一些成本的東西反應在我們成品上面，就比如說可能需要調漲了2至3元。 」

餐飲業者大嘆不管是瓜果類、根莖類、或是葉菜類，菜攤上什麼都貴，雖然成本大增，但就怕漲價嚇跑客人，所以苦撐不敢漲價。

餐飲業者：「(對生意有影響嗎？)有啊，當然是影響很大，當然成本會增加，而且客人有時候買東西的話，他也是會挑啊，挑比較好的便宜的，現在每個東西都很貴，成本自己吸收啦。」

這一波菜價漲翻天，小吃店不得不跟著漲，產生的連鎖反應，也讓消費意願降低。現在業者也只能期待天氣持續穩定，讓菜價早日回跌。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導