外媒呼籲停止吃中國蝦 陸專家:冰山一角

【新唐人亞太台 2016 年 12 月 29 日訊】一家著名的環保網站,呼籲美國人停止吃中國蝦,說它的生產過程破壞環境、過度使用抗生素等。而有中國專家表示,這只是冰山一角。

著名環保網站《Tree Hugger》2016年12月的報導說,美國的大多數蝦來自國外,而中國提供了全世界60%的養殖海鮮,這意味著美國人吃的蝦等海鮮多是來自於中國。

報導表示,有很多理由呼籲人們停止吃蝦,它的生產過程是破壞環境的,為了建立人造池塘,不惜毀滅自然沼澤。這一行業不僅依賴殘酷和非法的奴工,而且它用於捕蝦的拖網捕魚方式,對無數其他海洋物種都是毀滅性的。而最令人不安和重要的原因之一,是中國蝦具有抗生素、抗藥性。報導說,中國的水產養殖和農業,都使用危險數量的強效抗生素。

中國生物工程學專家 張開:「蝦質量問題其實是中國其它食品質量問題的冰山一角,很多的海鮮產品,其實都是養殖生產的,那麼養殖的方法,養殖所用的水源,以及養殖蝦成熟以後,它的運輸、儲存,還有監管,方方面面都存在問題。」

蝦有淡水蝦和鹹水蝦兩大類,中國的淡水蝦一般在河水中養殖。中國生物工程學專家張開說,中國的河流基本沒有不受污染的,淡水蝦的問題有多嚴重就不必提了。

中國生物工程學專家 張開:「那麼鹹水蝦,也就是說在海邊養殖場養殖的蝦,它也無法避免受污染,還有內陸河污染也影響,因為它是靠海邊,而這些水污染裡面都含有重金屬,比如說:鉛、鹼、鎘、鉻等等,那就可能造成很多軟骨病、骨質疏鬆等等這些問題。」

根據張開介紹,不光是蝦,海產品的養殖都一樣,為了防止魚蝦生病,飼料裡面養殖者放了很多抗生素。

中國生物工程學專家 張開:「也就是說吃蝦的人,實際上是在吃藥,還有的為了縮短魚蝦的成熟時間,養殖的商家都大量的使用避孕藥。」

張開說,吃了這種含有大量避孕藥的蝦,容易造成不孕症,或體內激素的紊亂,或肥胖症等等。

中國生物工程學專家 張開:「而運輸儲存方面,由於商家為了延長儲存的時間,不讓蝦儘快的腐爛,他就可能添加了非常多的防腐劑,有的也是工業商不太允許的那種苯甲酸鈉,甚至於食品工業根本就不允許用的低濃度的福馬林。」

福馬林是用來防止屍體腐敗的劇毒物質,張開表示,用福馬林處理的蝦,看上去顏色很鮮艷、很漂亮,但有毒,而且沒有蝦味,吃起來像嚼蠟。

對於這些亂象,張開認為,主要是因為中共監管部門法制不健全,而且它不願完善,目的是利用這些問題為自己塗脂抹粉,當問題出現時抓幾個替罪羊,然後作為它解決問題的政績欺騙民眾。

新唐人電視 李韻 採訪報導

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