牛欄變身巧克力店 埔里青年圓夢創業

【新唐人亞太台 2017 年 04 月 11 日訊】南投縣一位埔里青年，在921地震後，到日本學習巧克力製作。回國後，他將祖父時代的牛舍改建成手作巧克力店，7年來勇敢追夢，如今開創了一片屬於自己的天空。

白色外觀的老舊房屋，店門口擺放著各式各樣、造型可愛的多肉植栽，一對水泥雕塑的水牛，開心迎接客人，你絕對想不到，這裡竟然是一家巧克力店！

顧客 劉小姐：「一開始從這邊經過的時候，我不知道這邊有一間巧克力店，我以為是只有賣多肉植物。」

顧客 潘先生：「給我的感覺很賞心悅目。」

巧克力業者 羅維振：「這間老屋子是我阿公以前養牛的地方，它其實已經有七、八十年的歷史了，然後我就想說是不是用自己的一些巧思，就是讓一間老屋讓它變成一個，就是一間比較特別的店，然後有生命力的店這樣子。」

今年34歲的店主羅維振，921地震後前往日本學習製作巧克力的方法，融入南投在地食材，做出精緻可口的手作日式巧克力。

顧客 劉小姐：「他的巧克力不會很苦或是很甜，我覺得那個味道是剛剛好的，用手工下去做的，還滿用心下去做的。」

巧克力業者 羅維振：「像玫瑰啊、百香果、愛蘭白酒，還有一些香草植物，它其實都是埔里在地的一些小農做的。」

店裡的擺設也相當別緻，小巧可愛的玩偶排排站，牆面上還有許多顧客留影簽名，置身其中，備感溫馨。

巧克力店員工 林怡芬：「他在工作的時候表情會很嚴肅，私底下都是把我們員工當作是兄弟姊妹。」

老闆的用心與堅持，讓這一家小小巧克力店，人氣不減。

新唐人亞太電視　蕭政忠 林沛芸 台灣南投採訪報導