端午百粽大集合！紅藜麥入粽最養生

【新唐人亞太台 2017 年 05 月 10 日訊】端午節就快到了，帶您看到，南門市場舉行百粽宴活動，各式各樣的粽子，傳統與創新口味千變萬化。而熱門的養生食材，紅藜麥，則是市場新寵兒。

南門市場百粽宴，秀出堆疊的粽子，象徵經典傳承與創新。臨近端午，攤商們不約而同推出養生的紅藜麥粽子，當然也保留傳統口味肉粽。還有，形狀、口味都特殊的粽子。

肉粽攤商：「現在最夯的就是紅藜麥嘛，那紅藜麥現在又大家為了養生，所以說這是素的，素肉粽。那我們有放芋頭下去，所以更好吃。」

攤商為了讓顧客吃得安心，選用食材，很用心。有店家每種粽子都有SGS認證，也有店家使用溫體豬，嚴選當日新鮮食材直送。肉粽的製作過程，都是公開透明的。由於食安問題層出不窮，民眾表示，端午節粽子會認真挑選，嚴格把關。

肉粽攤商：「我們也可以看到很透明的廚房環境，所以就是可以讓客人有，很安心的品質保證。」

民眾:「當然還是自己家包的最好吧，就是可能阿嬤包的媽媽包的當然是最好的。」

民眾:「應該是比較有品牌的那個（粽子），比較安全。」

端午將至，提醒民眾，想吃得安心，還要仔細選擇，不要忽略食物的安全衛生。

新唐人亞太電視　盧天常 （實習記者）黃彥菱　台灣台北報導