賣場仿超商 設自助咖啡、熟食區搶商機

【新唐人亞太台 2017 年 06 月 08 日訊】現在各連鎖超商都有座位區，這股風潮現在也吹進賣場，有業者就推出自助咖啡區，針對都會區的小型社區，提供咖啡和座位區，也有賣場開闢現煮的熟食座位區，讓上班族和家庭主婦可以來用餐。

按下按鈕，咖啡機開始轟轟運轉，純白的牛奶和咖啡，漸漸把杯子補滿，加糖加奶，通通自己來，這裡可不是自助式咖啡店，而是連鎖賣場內的咖啡自助區，一旁還有座位區，比起一般超商的咖啡，這裡便宜10元以上，因此吸引不少民眾，買完東西喝上一杯，甚至有媽媽帶小孩一起來，享受難得的悠閒時光。

民眾：「跟外面的超商比較起來也是便宜很多，就是以消費者而言是滿划算的。」

民眾：「像超商他們幫你弄就要排隊排很長，自助式的拿一個杯子就自己弄比較快。」

轉盤上，一隻隻烤成焦糖金黃色的烤雞，讓人好想大咬一口，還有，現煎的牛排，吃起來甜美多汁，賣場除了賣熟食之外，現在也有現場料理的座位區，平日鎖定上班族，假日鎖定社區家庭，讓客人逛累了可以休息一下。

民眾：「我是覺得方便，很涼很靜又有音樂可以聽。」

超市和量販店，出招搶客，現在紛紛推出二代店，將賣場轉型社區化，讓更多客人願意到店消費，只不過轉型後的賣場還得和連鎖超商搶生意，也難怪現在大賣場和超商越來越難分辨。

新唐人亞太電視 綜合報導