美食展將開跑 業者祭出特色產品吸客

【新唐人亞太台 2017 年 07 月 18 日訊】2017美食展即將開跑，今天的展前記者會，集合許多業者，向民眾展示各種美食、套票、伴手禮與環保食器。

豬肉在鍋子上煎得焦香，令人食指大動。美食展就要登場，業者紛紛祭出特色產品來吸引客人。觀光協會表示，希望藉由美食，讓民眾深入了解台灣飲食文化。

臺灣觀光協會會長 葉菊蘭：「台灣本來就是一個，文化的大熔爐。所以它，凝聚出來的精華就，展現在吃的藝術上。所以，剛剛周局長講，其實台灣要行銷台灣的觀光，美食就是一個很重要的品牌。」

業者也請出飯店主廚們，現場大秀廚藝，各自料理拿手好菜。業者說，為了讓客人享用美味佳餚，選用在地最好的食材，研發不同料理，除此之外，今年更特別在美食展期間，用展示秀方式行銷。

觀光集團公關部協理 王淺秋：「很多在地的小農，或者是友善土地、友善海洋的商家，我們把這些好的食材，平常就在我們的，合作商家裡面。這一次特別，用美食展的概念，幫他們去設計出來，一個特殊由五星級料理，來做的七道菜。」

除了各樣美食，伴手禮和環保餐具也各具特色。如加入「山胡椒」的特色鳳梨酥，以及刺蔥抹茶口味的蛋捲。另外也有用純鈦做的餐具，不會產生酸鹼反應，還能降低細菌孳生率。

休閒農園老闆 董貴份：「慕懷以酥是在泰雅語裡面，叫做謝謝你的意思，那我們主要是以水果酥來做一個呈現，那我們是運用我們當季的水果，例如李子、水蜜桃、甜柿。」

純鈦餐具業者 張家綺：「我們用的是純鈦材質，它是單一材質，所以它沒有重金屬的問題。那像你裝檸檬汁、咖啡或果汁都非常的適合，因為它對食物不會起酸鹼反應。」

今年美食展，邀請將近820個攤位，從食材、食器、飲食文化到美食旅遊都有，為期四天的展出，將在周五(21日)登場。

新唐人亞太電視 盧天常 黃彥菱 台灣台北報導