又見毒蛋！恐衝擊消費者信心

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 22 日訊】雞蛋又出問題，這次芬普尼殘留，讓市場買蛋的人都卻步了，毒物科醫師就說，芬普尼殘留的雞蛋外觀跟味道都沒辦法分辨，最好的方法就是不要碰檢出地來源的雞蛋。

倒下滿滿蛋汁，金黃色澤蛋液捲出厚實玉子燒，一次就打下7顆雞蛋，做蛋糕更是少不了雞蛋，台灣人超愛吃蛋，主食甜點通通少不了，但農委會最新又在雞蛋中抽檢到農業用藥，芬普尼，恐怕衝擊消費者信心。

民眾：「我現在暫時不買，這個消息過去再說。」

蛋商：「就是買的都少了，就會變少，大家會怕啊，要等到過一陣子沒有事情了，才會再來買。」

目前市場價格還沒有太大波動，平均1台斤28元，但民眾買氣縮手，就怕中了蛋毒，因為這回芬普尼蛋，沒有辦法從外觀來分辨，就算是煮熟也沒有辦法消除，最好的方法就是不吃，根據國際食品法典會安全標準規定，芬普尼攝取不能超過5ppb。

長庚毒物科醫師 顏宗海：「換算來說，如果一個60公斤成人，一天能夠吃到有芬普尼，不能超過12微克，如果以毒性來說，芬普尼的毒性，它是中等毒性，那如果以致癌性來說，芬普尼它在動物實驗，會增加癌症風險，例如說它會增加甲狀腺腫瘤風險。」

除了驗出芬普尼，在4月，同樣在彰化蛋場驗出戴奧辛，還有年初爆發的禽流感疫情，都讓大家聞蛋色變，這回農藥殘留，買氣受影響，蛋商、雞農跟消費者全都人人自危。

新唐人亞太電視 綜合報導