蜜香代代傳　嘉義王家勇奪全國龍眼蜜特等獎

從事蜂農50年的王啟瑞，獲特2017全國龍眼蜜「特等獎」。(農糧署南區分署提供)

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 31 日訊】2017年全國龍眼蜜競賽成績出爐，嘉義縣大林鎮蜂農王啟瑞與女婿吳明育聯手，拿下全國比賽特等獎。梅山鄉蜂農許鴻文的鴻傑養蜂場也獲得頭等獎肯定。

從事蜂農50年，第2代業者王啟瑞和女婿吳明育以健康安全方式養殖，養蜂箱數逐年增加，並取得台灣養蜂協會國產蜂蜜產品證明標章。多年來參加龍眼蜜評鑑年年得獎，今年更勇奪「特等獎」。

王啟瑞表示，這次頭等獎龍眼蜜是採自東山的龍眼樹，因為樹種單一也無污染，蜜源品質高、蜂蜜自然好，色澤琥珀、香味濃郁。今年蜂農產量受到去年颱風和今年暖冬影響，蜜源花不開，蜜蜂採不到蜜；其實除了民眾習慣購買的龍眼蜜，百花蜜不受特定花種，風味清爽、品質也好，民眾可嘗試。

農糧署南區分署長姚志旺表示，2017全國龍眼蜜評鑑比賽，評比項目包括蜂蜜成分分析、安全檢驗及專家品評，以及色澤、香氣和風味等。由於受氣候影響，近年產量逐年遞減，年年減產3、4成，今年龍眼蜜更只剩去年的3分之1，蜂蜜供不應求；姚志旺呼籲民眾購買時，要認明生產履歷QR Code和國產標章，以免買到不純的蜂蜜。