花蓮飼養「台灣和牛」 李登輝將出論文

【新唐人亞太台 2017 年 11 月 07 日訊】前總統李登輝，在花蓮飼養「台灣和牛」源興牛，近來陸續產下小牛，總共已經有23頭了。李登輝今（6）日和夫人曾文惠、孫女李坤儀及女婿，一起來到花蓮牛舍巡視，看著牛隻頭好壯壯，毛色光亮，李登輝全場掛著笑容，一步一步實踐他退休後的願望，養出台灣和牛！

前總統 李登輝 VS.李登輝基金會秘書長 王燕軍：「源興牛(牌子)，我已經把它掛起來了。」

前總統李登輝，和夫人曾文惠、孫女李坤儀及女婿，滿臉笑容的來到位在花蓮的牛舍，看看心頭掛念的牛寶寶。

前總統 李登輝 VS.李登輝基金會秘書長 王燕軍：「種牛就是這隻，這隻最大隻。」

牛隻們毛色光亮，看起頭好壯壯，李登輝和夫人仔細巡察牛的生活環境，原來這些牛都是李登輝飼養在花蓮的「台灣和牛」。

牛隻來自陽明山擎天崗，具有日本和牛祖先「但馬牛」的血統，李登輝基金會把它取名「源興牛」，靈感是來自李登輝老家三芝的「源興居」。目前共有23頭源興牛，近來陸續產下小牛，總共有將近60頭牛了。

前總統 李登輝 ：「環境還好啦。(有健康嗎？)有啦！健康最主要兩種，一是品種改良，第二項是飼料，飼料都有詳細，都有報告。(漂亮嗎？)有啦！很漂亮。」

不過外界很好奇，身為農經博士的李登輝，怎麼會想來養牛呢？原來他認為，日本和牛過度改良，基因相對脆弱，所以才希望自己養牛，進行台灣原生種牛隻的基因庫保存，避免重蹈日本和牛過度改良的後塵。甚至今年12月，李登輝還將以「農經博士、台灣前總統」的身分，在日本畜產期刊發表論文。

前總統 李登輝 VS.李登輝基金會秘書長 王燕軍：「這種黃牛也配種配好了。牛屎沒有清乾淨耶。總統這隻早上清好，草吃完又拉了。」

任何小細節都關注，看得出來李登輝非常重視牛隻養育，除了養出「台灣和牛」外，李登輝基金會還會把這些牛分組，進行基因調查、飼料配方、換肉率及遺傳疾病等研究，希望能促進台灣肉牛產業發展。

新唐人亞太電視 綜合報導