德國科隆國際食品展 創新改變生活

【新唐人亞太台 2018 年 03 月 29 日訊】在世界各地，人口過百萬的城市，數量眾多，而在城市繁榮的景象下，人口飢餓沒有解決，同時食物浪費現象嚴重。德國科隆國際食品展，希望通過提高資源利用率，以及應用最新技術找到解決方案。

在食物產量不足以滿足人口增長的同時，食物浪費現像也很嚴重。如何解決這些問題，在全球最大的食品業流行展會：德國科隆國際食品展上，可能會找到解決方案。

科隆國際展覽有限公司首席運營官 Katharina C. Hamma：「德國科隆國際食品展帶來50個國家，約1700個參展商，展示食品各個領域的最新創新成果，以及飲品業的技術。」

展會今年的主題是資源利用率，通過行業內的最新技術找到解決方案。

富士包裝區域經理Torsten Brocks：「好的一點是包裝可以更小，更少的食物被丟棄，因為有薄膜的保護，新鮮度更持久。」

雖然包裝技術的改進，可以延長食品的貨架期，但同時也帶來另一個麻煩，包裝材料問題。

Sealpac公司市場營銷經理Stefan Dangel：「這是一款普通牛排包裝，一般是消費者打開包裝取出牛排，後來我們引入了第二種款式，可以扔掉多種用途材料。剩下的多種用途材料和作為回收紙的基礎材料有什麼好處呢？就是說，可以節約高達75%的合成材料。」

在食品行業，保護資源的理念，已經從食品包裝材料的生產開始了。像這種由玉米製成的包裝膜，摒棄了以石油為原料的原始製作方法。

食品行業已經逐漸意識到，通過創新減少食物浪費，同時更加環保，成為未來趨勢。

新唐人記者 宇亭 綜合報導