台灣辣麵站上世界舞台 蔥蔥回魂麵奪第二

【新唐人亞太台 2018 年 05 月 11 日訊】看中亞洲龐大的方便麵市場，世界性美食文化組織「法國藍帶美食協會」評選出亞洲15款即食辣麵，台灣就有5款上榜，佔了1/3，其中來自台灣的金博家蔥蔥回魂麵拿下第2名。

火紅麵條，散發青蔥香氣，大口咬下，花椒、辣椒的麻辣，爬上舌尖，讓人邊吃邊流汗，看準亞洲速食麵銷量驚人，亞太區藍帶美食協會，評選亞洲八國辣麵，台灣的蔥蔥回魂麵，在15款麵中拿下第二名，一開始還以為詐騙又來了。

業者 張婉愉：「我們當初接到通知的時候，我們是真的非常訝異，一度以為是假的，我們在跟藍帶美食協會求證過以後，才知道我們真的得到這個非常高的榮譽。」

經過日曬的關廟麵下鍋，慢慢熟成，煮出Q度，灑上真空大蔥，辣油、花椒油帶來辣勁，豆瓣醬、黑醋，讓麵條香氣濃郁，花1年研發，光試吃就讓他們胖了整整5公斤。

業者 張婉愉 VS. 吳速玲：「試吃了大概數十家，每一種麵條、每一種口味，麵條跟醬料搭不搭。我們兩個其實腸胃還滿好的，拉肚子是沒有，不過一直變胖。」

舒淇代言的椒麻乾拌麵，也擊敗各國拿下第4名，滿口辣椒香，曾國城的香蔥椒麻麵也擠進第7名，算一算，15款麵中，台灣就有五家入選，佔了1/3。

藍帶協會主席 Adrian Gooljarry：「這是我們第一次評選亞洲15款辣麵，這些速食麵的好品質，和餐廳提供的一樣。」

台灣辣麵站上世界舞台，相信藍帶加持，也能像台北米其林般，掀起熱潮。

新唐人亞太電視 綜合報導