香蕉量產價格崩跌 義美以實際行動力挺蕉農

義美食品公司總經理高志明14日舉行「力挺台灣農民」記者會，表達支持蕉農的決心。(桃園市政府提供)

【新唐人亞太台 2018 年 06 月 14 日訊】今年香蕉產量過剩，造成價格崩跌；今天(14日)，義美食品總經理高志明在桃園市長鄭文燦等多人陪同下舉行記者會，表達力挺蕉農的決心。

六月初，義美食品宣布收購100公噸香蕉助蕉農，今天(4日)再加購200公頓的香蕉，協助解決香蕉價格低迷狀況，同時也呼籲政府也能購買2000到3000公噸青香蕉冷凍保存，平穩香蕉價格。

桃園市長鄭文燦表示，義美食品公司率先採購200公噸以上香蕉，將本土農產品加工成為優質食品，不僅照顧蕉農，也可成為其他食品工業的模範；期盼食品廠能多多推動在地採購，讓食品工業與農業形成良性循環關係。   

義美經理高志明表示，香蕉的附加價值高，果皮、果肉可以加工提供高附加產品。 義美這個月共採購200公噸香蕉，但不會做簡單加工與市面廠商競爭，要全數送入冷凍庫，可以延長保鮮期1年到2年，再做後續研發。另外義美也已經針對香蕉研發食譜，希望從香蕉皮到果肉，都能變成多元化的食材。
 

高志明指出，目前義美無法再繼續大量收購香蕉，因為冷凍庫租不易，而且租借成本高。如果政府能宣布購買2至3千公噸的青香蕉，直接送到冷凍庫保存，香蕉價格一定立刻回到一定水準。