太麻里金針花季開跑 賞花兼嚐金針花料理

【新唐人亞太台 2018 年 08 月 18 日訊】一年一度的太麻里金針花季盛大展開，從現在起到10月初是最好的時間。除了有美麗的花海，還有金針入菜的創意美食，走累了就可以吃美食補充體力，像是金針牛肉麵、甜品銀耳金針或是蜜餞，風味相當獨特，來賞花就一定要來品嚐看看。

一朵朵金針花在風中搖曳，放眼望去，滿山滿谷的金針花海有如金黃色的地毯，遊客享受這一年一度的美景，還能輕鬆拍出美美的照片。

遊客：「好高興喔 空氣又好。」

遊客：「很不錯耶 好方便。」

太麻里鄉長 程正俊：「這邊的海拔是1340，也是最高的頂點，雙乳峰這邊花是最盛開。」

今年（2018年）太麻里金針山花季，特別保留7公頃的金針田不採收，讓民眾可以好好賞花。避免遊客開車容易迷路，鄉公所還貼心安排接駁車，徜徉在滿山遍野的花海中，累了還能品嘗金針創意美食。

大塊的滷牛肉，配上金針去油解膩，淋上特製湯頭，滋味甘甜的金針牛肉麵端上桌，讓人食指大動，飽餐一頓後，來杯冰涼的銀耳金針，用在地金針、鳳梨、白木耳和冰糖，熬製而成，酸甜好滋味，喝上一口暑氣全消。

業者：「是因為以前都做鹹的，也有涼拌，想說今年就開發一組，比較不一樣做為甜品，也可以搭配果醬啊，當零嘴吃都可以的。」

下山前還能帶些伴手禮，用梅子醃漬而成的金針蜜餞，爽脆可口。金針花季大約維持1個半月，想吃美食、看美景，不妨趁著週末假期規劃一趟浪漫的金針花之旅。

新唐人亞太電視 綜合報導