亞洲最大有機樹葡萄農場 遊客採果新體驗

【新唐人亞太台 2018 年 12 月 19 日訊】歡迎回來。來自南美洲巴西的嘉寶果，多年前引進台灣，因為外形很像葡萄，又叫做「樹葡萄」，南投縣有不少農民栽種，埔里鎮還成立網室有機栽種的12公頃觀光農場，讓遊客親自採果以及DIY製作果醬等，有吃又有玩。

一進入樹葡萄果園，小朋友就迫不及待，四處找尋成熟的樹葡萄果實。雖然還不到樹葡萄盛產期，樹上只有零星幾棵熟果，小朋友也玩得很開心。

小朋友：「很好玩，真的很好玩。」

嘉寶果原產地南美洲，屬於熱帶及亞熱帶水果，果實是紫黑色圓潤外形，因為生長在樹幹上，又叫做「樹葡萄」，雖然形狀非常像葡萄，但味道卻完全不一樣！農場主人蔡明輝堅持以網室有機栽培，生態平衡共生方式管理，要讓消費者吃得健康。

樹葡萄觀光農場主人 蔡明輝：「在農場你找不到任何的農藥或是化肥，做有機是要堅持啦，為什麼要堅持？因為其實這個就像我們說，最近這個氣候的變化啊，像現在氣候都忽冷忽熱，而且都是很快速的變化，所以當然都是我們人的心的問題。」

採摘下來的樹葡萄，全部送進觀光工廠，萃取發酵，釀造酵素，也做成果乾、果醋等食品。遊客來到這裡，除了能了解樹葡萄的生態，酵素製作過程，還能品嘗酵素，自己DIY做酵素果醬。

遊客：「覺得（酵素）喝起來還不錯。」

小朋友：「（回家你想怎麼吃？）用吐司包起來吃。」

遊客：「因為吃酵素對身體很好，我看小朋友做的很開心。」

樹葡萄觀光農場主人 蔡明輝：「農場是中興大學驗證，那我們工廠是采園有機驗證的工廠，也有ISO HACCP的有機認證，所以這個全程都是有機，所以我們做的產物產業完全沒有廢棄物。」

蔡明輝表示，上天賜予這片好山好水，「愛護環境人人有責」不是一句口號而已，應該要付諸行動，做一個友善大地的保護者。

新唐人亞太電視　蕭政忠 林沛芸 台灣南投報導