雲林縣府送廚餘桶給餐廳 店家怨清除費太貴

【新唐人亞太台 2018 年 12 月 29 日訊】雲林縣長張麗善為了防禦非洲豬瘟，推出了三步驟的廚餘政策，先全面禁止用廚餘養豬，接著打算將全雲林縣的廚餘加工製成有機肥料，還緊急採購一千個廚餘桶，從今天開始送給全縣323家餐廳，要統一收集廚餘之後再運送到專業的堆肥場來處理，不過每公噸的清除費用是1578元，店家必須要自行買單，有業者就說吃不消，頗有微詞。

清潔隊員將全新廚餘桶全部扛上後車斗，跨年年假第一天犧牲休假，要先配送到全縣所有餐廳，一家家發送。

雲林縣清潔隊員：「我們總共採購了一千個廚餘桶，然後要預發給各公所，請他們轉發給一般的餐飲業者。」

雲林對抗非洲豬瘟，廚餘政策獨步全國，廚餘禁止養豬，也不收外縣市廚餘後，所有廚餘得自己處理，除了家戶廚餘外，最大來源就是賣吃的餐飲業者，縣府採購新桶，每家店發三個，收集廚餘後再統一收，處理費由公部門買單，但清除費每公噸1,578元，要業者吸收，店家叫苦連天。

餐飲業者：「清潔隊員那邊收費比較貴，超過一噸等於說你超過幾公斤，60公斤左右就等於是兩噸的錢。」

不只支出增加讓店家有怨言，廚餘還得瀝乾才能收，也增加了餐飲業者負擔。

餐飲業者：「湯湯水水這種東西，你不倒廚餘，你倒水溝反而造成汙染，廚餘量本來就不是我們店家，可以控制的。」

雲林縣長 張麗善：「如果可以大家一起來這樣做的話，我相信台灣很多廚餘的問題，是可以解決的。雲林縣是一個養豬大縣，我們必須率先把這個事情做好。」

雲林縣長張麗善新官上任、先發制人，廚餘政策勢在必行，但後續成效如何，大家都在看。

新唐人亞太電視 綜合報導