超人氣的便當菜~蘋果烤雞

香酥的外皮，軟嫩多汁的腿肉，不管是煎是烤，這道雞腿料理都是女兒百吃不膩的人氣便當菜

利用蘋果的甜味和香氣，加上洋蔥特有的味道，這樣的醃料真的很好用

搭配生菜來吃也是一極棒！

蘋果烤雞

材料：

A. 棒棒雞腿 6支

B. 蘋果一個、洋蔥半個、味琳3大匙、柴魚醬油2大匙

作法：

1. 將材料B放入調理機打成糊狀，放入玻璃容器

2. 雞腿洗淨後，擦乾水分，和1.料拌勻，要確實將每一支雞腿都和醃料拌合

3. 蓋上蓋子，放冰箱1晚，記得中間要將雞腿翻面

4. 煎之前，一定要將醃料洗乾淨（否則雞腿還沒熟就焦掉了），用廚房餐巾紙吸乾水分

5. 將腿肉用刀稍微切開，這樣容易熟（很多人用去骨雞肉來醃，這樣醃出來的雞肉，甜味容易流失到醬汁裡哦！）

※提醒您～記得先煎皮的那一面，這樣雞肉不容易縮，鍋中也不用放過多的油

※您也可以用松阪豬肉來醃泡同樣的醬料，不過會建議您醃好的松阪肉，洗乾淨後先蒸熟，再烤，這樣的做法，會讓松坂肉更軟嫩，還有淡淡的豬油香哦！