簡單好上手！「粉蒸排骨」、「麻油枸杞絲瓜」

簡單又好吃的電鍋料理「粉蒸排骨」、家常料理「麻油枸杞絲瓜」，就算是料理新手也能輕鬆上手！

粉蒸排骨做法相當簡單，只要將排骨、地瓜，均勻的裹上蒸肉粉後，放入電鍋蒸熟，就能輕鬆完成一道美味的料理。蒸好的排骨肉質滑嫩不油膩，是道大人、小孩都喜歡的料理！

另一道健康營養的「麻油枸杞絲瓜」，簡單好上手的家常菜，天氣微涼時，就用「麻油枸杞絲瓜」來補補身體吧！

粉蒸排骨

材料：

豬小排 300克

地瓜 1條

蒸肉粉 1盒（蒸肉粉：水=1：1）

辣豆瓣醬 1大匙

米酒 2大匙

砂糖 1大匙

醬油 1大匙

蒜末 適量

薑末 適量

香油 適量

做法：

1. 將碗中加入辣豆瓣醬、蒜末、薑末、米酒、砂糖、醬油、蒸肉粉、水，拌勻。2. 加入排骨、地瓜塊，抓勻（底部剩一點水）。

3. 醃好的排骨放入盤中，拿去蒸約40分鐘。

4. 蒸好的排骨灑上蔥花，加熱香油，淋在蔥花上，即可。

麻油枸杞絲瓜

材料：

絲瓜 1條

薑絲 適量

枸杞子 1大匙

麻油 1大匙

鹽巴 少

水 適量

做法：

1. 備料：絲瓜切塊，枸杞稍為泡水軟化，薑切細絲

2. 以少少的油將薑絲爆香

3. 將絲瓜下鍋拌炒，放些水悶煮1-2分鐘，再加入麻油拌炒，放入枸杞，再放入少許鹽巴調味，盛盤。