紐約人熱愛的獨特嗆辣 直擊蘇打水工廠製程

【新唐人亞太台 2019 年 06 月 20 日訊】紐約一間歷史悠久的蘇打水工廠，多年以來堅持使用傳統方法製造蘇打水，口味嗆辣獨特，雖然是當地最後一間工廠，但經過時間的考驗仍歷久不衰，受到不少人的喜愛。

工廠中忙碌的工人井然有序的將玻璃瓶放入機器中，進行蘇打水的填充作業。

位於美國紐約名叫布魯克林蘇打男孩(Brooklyn Seltzer Boys)的工廠，是創立於1953年的家族企業，最近第四代接班人開始加入團隊，是當地僅存唯一的蘇打水工廠。

布魯克林蘇打男孩副總裁 ALEX GOMBERG：「我們以每平方英寸60磅的壓力裝瓶，因此非常非常強勁，氣泡更大，冒泡得更厲害，喝起來會有刺痛感，好的蘇打水應該無法大口吞下，這就是為什麼我們的T恤背後寫著，好的蘇打水應該會刺痛。」

他們的氣泡水不添加任何色素香料，在經過三次過濾的水中加入高壓二氧化碳，獨特嗆辣的口感就是多年來產品深受歡迎的原因。

裝滿蘇打水的玻璃瓶整齊擺滿木箱等待出貨，廠方表示甚至連這些造型古樸的玻璃瓶都有淵遠的歷史背景。

布魯克林蘇打男孩副總裁 ALEX GOMBERG：「這些瓶子都是原創的。它們是1900年代初期在捷克斯拉夫手工吹制的，拿起瓶子可以看到底部寫捷克斯拉夫製造，這是非常厚的玻璃，是手工吹制的所以有約四分之一英吋厚，可以承受每平方英寸60磅的壓力。」

目前廠方的生意興隆，訂單甚至已經排到六個星期後。在氣泡水產品不斷更新，市場競爭激烈的環境下，保留傳統單純的做法仍有其一席之地。

新唐人亞太電視 育雙 綜合報導