屏東農民種印加果 推廣高經濟養生作物

【新唐人亞太台 2019 年 10 月 15 日訊】你有看過印加果嗎？它原產自南美洲，最近在台灣，陸續有人種植，是實用性很高的經濟作物，屏東里港有農友種植成功後，覺得它的營養及經濟價值很不錯，希望推廣給更多人。

一株株綠色的印加果，攀爬在架子上，開滿了一串串的小白花及綠色的星星狀果實，看上相當特別。

印加果農友 陳美娟 ：「現在是盛開期，盛開期的時候 你們注意看，這個是母花，旁邊這個是公花，母花公花同一株，它從旁邊會長出星星果，那像現在盛開期的時候，整株都是，每一朵花的地方都會有長一顆。」

印加果農友 王秉倫：「這個大概種值是5個月就會有這個樣子了，在經過一兩個月之後，它就會熟成變成它的裂果，裂果之後我們就可以摘下來，摘下來之後就稍微曬乾一下，再來剝開來在它的裡面子，白子再來榨油。」

印加果又稱印加花生，四季都能開花結果，最主要用途是榨油，57歲的王秉倫軍中退伍後，與妻子陳美娟在榮民服務處的安排下到屏科大習農，因看到印加果有很多營養成份對身體有益，於是開始種植。

印加果農友 陳美娟：「很豐富的經濟價值，因為它摘來以後，它裡面就是這個黑子，黑子裡面就是有這個白仁，這個果仁就是要炸油用的，這個黑子就是要當堅果吃//這個印加果最大的優點是，它從開始種長出葉子來了以後 ，我們的葉子可以做這個印加果茶，然後殼啊！這個殼，剝出來的這個殼，這個殼仁也可以做印加果茶。」

除榨油、烘烤過後堅果食用，葉子和果仁殼可做泡茶食用，油渣還運用到烘焙食品及作為香皂等周邊商品，可以說非常具經濟價值，王秉倫夫婦希望能推廣給大家，多多種植及使用對人體有益的農產。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東報導