想做出與大師等級的醋飯及壽司蛋糕嗎？！烘焙界的名師哈魯老師，特別分享了散壽司寶石箱。她表示因電風扇風量大，米飯與醋及調味料無法吸收完整，只能用搧風，讓米飯的水氣迅速蒸發。而且要拌到與人體溫度差不多，會呈現光澤才可以讓它靜置。曾任飯店主廚的李明倫，料理出的義式番茄海鮮湯，是一道鮮味十足，一定要端上桌的西式湯品。
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2019-10-31 10:02:50
