農糧署8道創意料理推米食 米甜筒吸睛
【新唐人亞太台 2019 年 12 月 06 日訊】國產米會變出什麼樣的創意米食呢?農糧署輔導農民團體以及糧食業者,成立「稻米產銷契作集團產區」,並以這些具產銷履歷驗證的米為原料,教大家用簡單的方式,做成8道創意料理,推廣米食,透過鏡頭帶您一起去看看。
米食上菜秀登場囉,每一位廚師拿著自己研發的創意料理,其中最吸睛的就是廚師手上的甜筒,不過仔細一看這甜筒上頭不是冰淇淋,而是用黑白糯米搭配有顏色的食材做成的五行米甜筒。
主持人 VS. 主廚:「運用的材料是? 運用的材料是,我用的是兩種米一個是那個臺中秈糯2號,然後還有一個是,臺農秈糯24號。」
透過黑白兩種米做成的料理還有這道,太極糯米粥,其他特色料理還有常見的飯糰、壽司、鬆餅以及米糕,甚至是干貝雞粥鍋的湯底都是用米做成的,署長胡忠一也扮成主廚學創意料理,說是要現學現賣,回家做給家人享用。
農糧署署長 胡忠一:「我剛才已經學會了一道,所以我們會陸陸續續把這八道料理做法,還有食材的調度,Po到我們的鮮享農YA的網站上,我們大概3天、5天左右就Po上一道。」
員林市農會理事長 王錫庸:「其實我們中部的米很好吃,因為剛我講的,水的問題還有天氣的問題,尤其又出去比賽,大家都會認同,所以說它比賽都會得很多獎。」
農糧署署長胡忠一表示,2017年底國人食米量為45.4公斤,2018年底回復到45.61公斤,最近3年增加1.2公斤。為了幫助民眾學習製作,會將八道米食料理錄製影片,上網提供民眾參考學習。
新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導
相關新聞
-
社頭織襪芭樂節邁入第20年 吉祥物走日式風
2021-12-08 22:08:37彰化社頭織襪芭樂節,今年邁入第20年,10日開始一連三天,將在社頭鄉果菜市場登場,搭配振興五倍券,各攤商推出好康優惠方案,今年還特別讓吉祥物換上日式風格的服裝,11日上午還會有一場太鼓祭典開幕秀,透過鏡頭先睹為快。
-
1千公頃稻作全靠手機管理 見證農業4.0時代
2021-03-24 21:52:14迎接智慧科技時代,現在連農民,都可以用手機管理記錄稻米生長,彰化二林有稻米集團業者,整合5百位農民,運用智慧手機管理,種植超過1千公頃的稻米,並且發表品牌,舉辦稻作智農聯盟啟動記者會,邀請農糧署長胡忠一,一起來見證智慧農業4.0時代。
-
蕎麥花開若初雪!彰化二林蕎麥田賞「雪」
2020-11-28 15:09:25雖然時序入冬,但彰化縣二林地區,有大約20公頃的蕎麥花,目前仍持續綻放,就像初雪一樣。二林鎮公所在蕎麥田,舉辦野餐饗宴,特別邀請米食達人教大家如何做蕎麥飯捲,推廣在地農特產品。
-
見證農業4.0時代 手機管理上千公頃稻作
2021-04-09 11:14:45迎接智慧科技時代,現在連農民,都可以用手機管理記錄稻米生長,彰化二林有稻米集團業者,整合5百位農民,運用智慧手機管理,種植超過1千公頃的稻米,並且發表品牌,舉辦稻作智農聯盟啟動記者會,邀請農糧署長胡忠一,一起來見證智慧農業4.0時代。
-
撞球王子回鄉 接手百年小吃店傳承古早味
2021-09-30 22:35:10炸蚵嗲是台灣的傳統小吃,彰化二林有一間老店,第四代接班人,是曾經拿過世界盃上海公開賽亞軍,目前世界排名34的前職業撞球好手,許凱綸,因為不忍年邁父親辛苦工作,一年多前,毅然決然捨棄自己17、8年撞球生涯,回鄉接手家中傳承百年的古早味小吃店,透過鏡頭來聽聽他的故事。
-
延長口罩生命 社頭織襪業織出疫情商機
2020-03-21 13:08:06武漢(中共)肺炎疫情肆虐全球,台灣社頭織襪業迎來「口罩套」商機!有業者把織襪機拿來織「口罩套」,效率比人工快十倍,若以一個人一天使用3個口罩為例,工廠一天可做約2萬多個「布口罩」,可以抵用6萬個拋棄式口罩,降低醫用口罩需求。
-
彰化富而有德餐會 商界讚新唐人國際高度
2020-09-15 12:42:58新唐人「富而有德」餐會,12日在彰化舉辦,共有3百多位貴賓參加,與會來賓對新唐人真實的報導,表示肯定,也希望透過新唐人的國際平台,協助台灣的企業走向世界。
-
柬埔寨在台人蛇落網 與中國詐騙金主關係待追
2022-08-17 20:41:54帶您來看到,柬埔寨詐騙事件,台灣刑警局中部打擊犯罪中心,日前在彰化破獲一個人蛇集團,拘提張姓女首腦,2022年6月間至今,集團已誘騙2名被害人出國,另5名被害人則因檢警即時查獲,而尚未出境。警界人士表示,柬埔寨西港的詐騙集團,背後都有中國金主,而台灣幫派與人蛇集團在這起龐大詐騙網路中的角色,也受到關注。
-
不能寄望中共!農業博士教學自製「抗中鳳梨乾」
2021-03-02 21:45:34中共無預警停止台灣鳳梨進口,讓全台興起吃鳳梨助農民風潮,溪洲有位退休校長,同時也是農業博士的陳世雄,從2月28日開始每天買鳳梨回家自製鳳梨乾,並取名叫「抗中鳳梨乾」。透過鏡頭帶您直擊,如何在家輕鬆製作鳳梨乾。
-
西螺大橋出現雙心彩繪稻 俯看仰拍都好看
2022-04-19 07:49:16屏東熱帶農業博覽會,今年最大亮點就是迪士尼彩繪稻田,而來到中部嘉南平原,西螺大橋也有雙心彩繪稻田美景,原來是彰化溪洲鄉公所、經濟部第四河川局,為了推廣米食,邀請水尾村社區發展協會種下的,吸引許多民眾來拍照打卡。
-
和美街長宿舍再現風華 打造「生活美學中心」
2022-03-04 22:59:58歡迎回來。見證彰化縣和美鎮重要歷史發展的日式建築「和美街長宿舍」,經營團隊利用原本的空間打造成「生活美學中心」,週五(4日)舉行開幕儀式,吸引許多在地鄉親和貴賓參加,現場相當熱鬧。一起去看看。
-
【蛋糕點心】東京No.1起司蛋糕/蛋願香芋吐司│廚娘香Q秀(625)
2021-04-13 16:44:56號稱日本東京No.1的起司蛋糕是東京最夯的伴手禮之一。在全省中西式烘焙點心教學及及開發食譜的湘湘老師特別分享東京No.1起司蛋糕/蛋願香芋吐司,讓大家的夢幻甜點美夢成真!
-
降級準備中 彰化秘境超前開箱曝光
2021-07-21 21:54:57台灣疫情趨緩,在有望降級的情況下,彰化知名景點負責人,提早曝光園區目前的美麗景緻,而位於員林山上的一處新秘境,也超前部署在鏡頭前開箱。
-
書中真有黃金?高工校友贈真金 嘉勉競賽獲獎學生
2021-11-19 22:39:36古代勸人要勤學,往往勉勵「書中自有黃金屋」。在台灣彰化,還真的有人以高價的黃金作為獎勵。彰化一所高工的校友,拿出「真金」,鼓勵參加全國技能競賽的獲獎學生,金牌選手獲得黃金一兩,銀牌、銅牌選手也有,發出總價32萬新台幣的黃金。
-
爌肉包入粽!彰化農會端節提前推廣「爌肉粽」
2020-05-18 21:48:30歡迎回來。端午節就要到了,彰化福興鄉農會推出新口味,就是用彰化市有名的爌肉,加進肉粽,變成爌肉粽,而且結合西瓜促銷,在15日上午推出限量買一送一,現場彷彿是百貨公司周年慶,透過鏡頭帶您一起去看看 。
-
彰化芬園梅花大爆發 遊客直呼「下雪了」
2021-02-05 21:27:18前陣子寒流催促全台各地梅花綻放,彰化縣芬園鄉花卉生產休憩園區,栽種的1千500多棵梅樹大爆發,雪白的花瓣如皚皚白雪布滿枝頭,遊客直呼下雪了,園區主人表示,梅花將持續開到黃曆過年。
-
口蹄疫除名!台最大貢丸廠產能增加每天50噸
2020-06-18 13:17:56全台最大的貢丸製造廠在彰化,工廠一天可做20噸,年營業額近4億,上午邀請彰化縣長王惠美參加動土典禮,對於口蹄疫解禁,業者表示,對豬肉製品廠商是一件好事,未來將開拓更多的外銷商機。
-
廣邀綠手指 田尾舉辦首屆盆栽設計競賽
2021-03-05 21:38:01歡迎回來。花卉之鄉,彰化的田尾公路花園,在疫情期間,假日來客數多了二到三成,彰化縣田尾公路花園協會,順勢舉辦「第一屆商品化組合盆栽競賽」,廣邀全國綠手指同場競技。
-
芳苑出現夢幻粉紅湖 奶昔色成話題新景點
2022-05-25 07:57:10想要欣賞調色盤般的夢幻景致「粉紅湖」嗎?近期網路熱門的粉紅湖秘境,不只在金門或是台南有,在彰化芳苑也出現這樣的景色,養殖業者透露,顏色還會隨機會變換,透過鏡頭帶您直擊。
-
春暖花開 彰化芬園溪州黃花風鈴木大爆發
2022-03-16 08:07:35台灣中部地區的黃花風鈴木,最近正值開花時期,而氣象局預估這星期有機會降雨,等雨過天晴後,花況會更好,一起去看看。