萬丹紅豆牛奶節炊飯比賽 品嚐傳統飯湯味

【新唐人亞太台 2020 年 01 月 01 日訊】歡迎回來，一年一度的屏東萬丹紅豆牛奶節與農村特色推廣活動，2019年底，在萬丹公園熱鬧登場。現場特別舉辦了炊飯比賽，29個社區端出傳統的飯湯免費提供民眾品嚐，讓大人小孩度過難忘的假日時光。

後村社區發展協會成員 林明德：「吃飯湯喔，趕快來喔，來喔，吃飯湯喔。」

大聲邀喝吃飯湯，社區居民大鍋賣力煮，民眾開心吃著料好美味實在的飯湯，個個心滿意足。

民眾：「今天特別來萬丹吃飯湯，古早味，好吃，讚。」

民眾：「料很多，很好吃，味道很鮮美。」

後村社區發展協會成員 林明德：「為了要提供這個文化，農村這個文化，才來參加這個活動。」

萬全社區發展協會成員 鄭淑娟：「以前都是農業社會都是割完稻子，大家一起來割完就休息吃飯湯，可以凝聚社區的力量，還可以表現說農業社會的生活。」

萬丹紅豆牛奶節暨農村特色推廣活動，已連續舉辦好幾年，每年都吸引上萬民眾前來共襄盛舉，免費吃免驚(台語)的飯湯比賽，幾乎所有的社區都卯足了勁，不計成本，就是要煮出最具傳統口味的飯湯給大眾品嚐。

萬丹鄉公所社會課長 洪麗雲：「秉持著傳統我們農村人的精神，大家都能夠相挺的割稻飯(飯湯)，除了秉持傳統的口味以外，也希望我們的鄉親能夠用新鮮的食材，去取代加工的食品，讓大家吃得更健康。」

萬丹鄉總共有30個社區，此次報名參加割稻飯比賽的就有29個團隊，全鄉幾乎所有的社區都出動，炊飯比賽活動，不僅凝聚社區的向心力，更讓色香味俱全的傳統飯湯，年年傳承煮下去。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東報導