抗疫情 嘉縣餐旅業推攻「主廚星級便當」

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 01 日訊】中共肺炎疫情期間，民眾減少外出用餐，讓餐旅業進入嚴冬！為了搶救業績，嘉義縣長翁章梁化身總舖師，邀請縣內12家餐旅業者，一起行銷特色「主廚便當」；讓民眾不用出門，在家就能吃到高檔美味料理。

玫瑰油雞腿肉質鮮嫩Q彈，搭配叉燒松阪豬，超澎湃！檸檬香煎魚肚佐雞腿排新鮮、肥美多汁，還有巨無霸海鮮肉圓、野生螃蟹做出來的「螃蟹米糕」特色餐盒，讓人食指大動！

餐廳負責人 許華傑：「這是紅蟳米糕啦，一般都是紅蟳，我們東石這裡有很多野生的蟳仔；沒有蟹黃，不過牠蟳仔的清香，跟米糕結合起來，是很讚的口感！」

飯店主廚 姚國華：「大部分都以雙主菜為主，你看，我們這個餐點會有油雞跟松阪豬，然後每個餐點的話，後面還有帶一個水果跟湯品。」

飯店主廚 劉坤河：「現在吃素的也滿多的，那我們基本上都是用最簡單的烹調，一點點的調味，去把一些食材的味道呈現出來。」

在地食材融合主廚創意料理，將經典美食通通放進餐盒裡，嘉義縣12家餐旅業者全力搶攻外賣商機。

嘉義縣長 翁章梁：「12家的餐廳業者，一起同樣的來推出便當這樣的一個外賣，或者是宅配這樣的一個活動，然後再加上母親節的這個應景，我們贈送所謂的百合花，我們希望大家一起來幫忙嘉義縣的業者，一起來度過寒冬。」

縣長翁章梁表示，在疫情期間，民眾只要打電話預約，在家也能享用星級料理，希望民眾能一起來支持餐旅業者度過寒冬。

新唐人亞太電視 林裕浦 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導