端午節前贈粽 向醫護致敬

2020顆粽子在端午節前贈送給醫護人員表達感謝

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 21 日訊】新竹知名餐廳及祥鈺、慈祥國際同濟會今（21日）發起贈粽感恩活動，將2020顆黑豬肉粽，分送給台大新竹醫院等風城五間大型醫院，用實際行動力挺這些堅守在最前線的醫護人員，也呼籲大家攜手再一次創造台灣奇蹟。

策劃這項感恩活動的龍湖餐廳董事長蘇永勝表示，這一波疫情衝擊中，醫護人員承受的工作壓力及風險很大，他們是台灣成為防疫模範生的真正幕後英雄，因此餐廳全體員工決定用親手包製的黑豬肉粽，向他們表達滿滿的敬意與謝意，獲贈肉粽的醫療機構有台大新竹醫院、新竹馬偕醫院、國泰醫院、南門醫院、新竹國軍醫院。

台大新竹醫院感染科主任郭漢岳醫師表示，這次疫情感受到台灣人充滿愛心，不單單只是配合政府的措施，也能夠適當地給醫護人員各式各樣的捐助，給我們很大的鼓勵，醫護人員也會繼續努力，大家一起加油。

台大新竹醫院護士護士黃欣萍說，在端午節就要來到的時刻，有熱呼呼的粽子送到手上，真的謝謝大家對醫護人員的支持跟愛護，醫護人員會更加努力，大家一起來保護台灣。

因應疫情而誕生的這款黑豬肉粽，背後有著感人的溫馨故事。蘇永勝說，餐廳在這一波疫情中受創嚴重，業績滑落九成多，但不忍心讓三十個員工放無薪假，影響到全家生計，他跟員工們商量後決定包粽開創活路，並且由他的老婆跟專業主廚們帶領員工一起包粽。經過一次又一次修正口感，最後終於做出滿意度很高的，略具客家口味的黑豬肉粽。