堅持走高品質的慈鯛繁殖，這些年來李濟臺費心的蒐集近200個不同品種的慈鯛。龐大的種魚庫讓他的產品多樣化，不惜成本的飼料配方讓他培育出的慈鯛顏色飽和、絢爛亮麗、多彩繽紛。他還堅持低密度、高成本的養殖，因而培育出許多花色繁多，顏色光亮飽滿，健康活潑的慈鯛。
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