解決小農困境成教材 大漢協助地方創生

校長宋佩瑄表示,大漢技術學院將持續推動創生計畫,發揮大學社會企業責任。(圖/大漢技術學院提供)

【新唐人亞太台 2020 年 11 月 26 日訊】座落於花蓮的大漢技術學院參與教育部「大學社會責任實踐(USR)計畫」,今日(26)在校內商學館舉辦成果發表,端出30多道在地食材佳餚,吉安三寶「芋頭、韭菜、龍鬚菜」及計畫養育的蕈菇全都入菜。與會來賓及大漢師生近八十人共同享用。校長宋佩瑄在致詞時說,這只是創生計畫第一階段的結束,大漢技術學院將持續推動創生計畫,發揮大學社會企業責任。

今日(26)在校內商學館舉辦成果發表,端出30多道在地食材佳餚,吉安三寶「芋頭、韭菜、龍鬚菜」及計畫養育的蕈菇全都入菜。(圖/大漢技術學院提供)
今日(26)在校內商學館舉辦成果發表,端出30多道在地食材佳餚,吉安三寶「芋頭、韭菜、龍鬚菜」及計畫養育的蕈菇全都入菜。(圖/大漢技術學院提供)

大漢技術學院將專業融入到地方創生的課題上,由教師帶領學生走出教室,走進社區,進行人文、產業、生態環境及宗教文化等資源盤點。計畫主持人林丞芸老師指導學生將地方小農行銷困境帶回課堂,研擬農產包裝設計行銷策略等,以提升農產產值,期望能回饋鄉里。也讓學生藉著幫社區解決問題提升自信心與解決問題能力,讓大漢技術學院與鄰里鄉民建立友好密切關係。

計畫主持人林丞芸老師說明計畫內容及成果。(圖/大漢技術學院提供)
計畫主持人林丞芸老師說明計畫內容及成果。(圖/大漢技術學院提供)

研發長鄭永華表示,校內也規劃閒置空間發展農業副業實驗試作,共養育576株蕈菇,每日紀錄養菇觀察日誌,觀察環境變數對蕈菇生長影響,採收成果豐碩。更利用蕈菇栽培後介質加上培養土,續種原住民經濟作物馬告、香草植物、蔬菜,達到零廢棄,資源回收再利用。未來可以提供副業經營經驗給社區。

成果發表會由協同主持人鄭永華研發長發表計畫執行心得。(圖/大漢技術學院提供)
成果發表會由協同主持人鄭永華研發長發表計畫執行心得。(圖/大漢技術學院提供)
成果發表壓軸由阿勒飛斯舞蹈團表演三齣舞碼。(圖/大漢技術學院提供)
成果發表壓軸由阿勒飛斯舞蹈團表演三齣舞碼。(圖/大漢技術學院提供)
大漢技術學院校長宋佩瑄(第二排中)和阿勒飛斯舞團葉芬菊老師(第二排左六)及團員們開心合影。(圖/大漢技術學院提供)
大漢技術學院校長宋佩瑄(第二排中)和阿勒飛斯舞團葉芬菊老師(第二排左六)及團員們開心合影。(圖/大漢技術學院提供)

 

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