【中式料理】四川水煮腐皮卷/魚池紅茶炸鮮奶│廚娘香Q秀(626)預告

兩岸十大餐飲名師陳宗佑分享四川水煮腐皮卷/魚池紅茶炸鮮奶。四川水煮腐皮卷的生豆包擦乾加入餡料捲起，並灑上少許太白粉去炸熟炸透，記得放油量是生豆包的一半即可。魚池紅茶炸鮮奶可以調配低筋麵粉、泡打粉、蛋可代替炸粉。

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2021-04-02 18:23:38