拓展外銷市場 嘉義大林烏殼綠竹筍再進軍加拿大

嘉義縣大林鎮的烏殼綠竹筍，鮮美多汁。 (嘉義縣政府提供）

【新唐人亞太台 2021 年 04 月 27 日訊】嘉義縣大林鎮烏殼綠竹筍產量居全國之冠，今年雖受乾旱影響，產量約少2成左右，但品質和單價也相對提高。27日外銷裝櫃，以產地直採供應加拿大市場，縣長翁章梁特別到上林蔬果生產合作社視察烏殼綠竹筍外銷裝櫃情形。

嘉義縣長翁章梁表示，大林鎮因土質為鬆軟的半砂土，溫度平均維持在28至32度間，非常適合各式竹筍生長，種植面積約800公頃，產量居全國之冠。今年產量雖低，但品質反而更佳，綠竹筍更高大粗壯，每筍重約1.2至1.5公斤。現在正值烏殼綠竹筍口感最佳的季節，價格經濟實惠，翁章梁呼籲消費者多加採購，支持在地農產。

上林蔬果生產合作社理事主席張竣傑表示，大林地區30餘年前開始種植竹筍，每年合作社出貨給台北果菜市場1000餘噸，加上零售批發約1300餘噸，2成內銷、8成外銷，今年受到乾旱影響，竹筍產量約少2成，但品質相對較好，甜度和脆度都提升。

農業處指出，烏殼綠竹筍產季每年3月至10月，外殼為淡黑綠色，表皮有黑色絨毛，植株較綠竹筍高大粗壯，筍體直立，每支竹筍重1.2-1.5公斤，長度 50 公分以下，筍農每天清晨採收後直送集貨場清洗，依大小和重量分級包裝及預冷處理，維持生筍的新鮮度。